打开网易新闻 查看精彩图片
春风送暖，万物复苏，茶叶之乡舒城县晓天镇迎来春日好时节。随着春茶进入上市时节，家家户户忙碌之余，总忘不了做一锅香喷喷的蒿子粑粑，让春日的茶乡多了几分烟火暖意与家乡温情。
打开网易新闻 查看精彩图片
晓天镇作为舒城小兰花的主产区和原产地，春日里茶芽待采，田间的蒿草也恰逢盛期，鲜嫩多汁。村民们趁着晴好天气，挎着竹篮走进田间地头，小心翼翼采摘带着晨露的蒿子。翠绿欲滴的蒿草，是制作蒿子粑粑的绝佳原料，采摘归来后，清洗、焯水去涩、揉粉、切咸肉，一道道工序有条不紊，每一步都饱含着对春日的珍视与对生活的热爱。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
在白桑园村茶缘民宿的灶台上，民宿主人和乡邻们将处理好的蒿子与米粉充分糅合，加入切碎的咸肉拌匀，揉成面团后压成圆饼，或蒸或煎。不一会儿，蒿香、米香与咸肉的醇香交织在一起，沁人心脾。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
在晓天镇，蒿子粑粑有着保平安、祈顺遂的美好寓意，是当地人春日里不可或缺的美食。不少村民做好后，会寄给远方不能回乡的家人，让异乡的他们也能尝到家乡的味道，感受亲人的牵挂与思念，让这份春日的暖意跨越山海，慰藉游子的思乡之情。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
春意正浓，蒿香满村。蒿子粑粑不仅是当地春日的特定美食，更是茶农们忙碌间隙的暖心美味，也成为连接家乡与异乡的情感纽带，为茶乡春日增添了别样韵味。
▌来源：晓天镇 丁文新
热门跟贴