“盐粒明明是细沙状的，怎么会变成‘小钻石’？还能在纸上作画？”4月3日，在扬州市科技馆的“春假”科普活动中，来自扬州市育才小学三年级的王镜淇捏着一根玻璃棒，眼神紧紧盯着面前的烧杯，语气里满是疑惑。不同于以往“导师讲、学生听”的模式，这场科学探秘活动没有标准答案，只有“大胆猜想、动手验证”的邀请，而亲手完成一套完整的盐结晶实验，正是解锁奥秘的关键。
这正是扬州工业职业技术学院化学工程学院师生给孩子们带来的春假新体验——春假“追晶记”。近日，该学院“易思公益”团队深入扬州科技馆，开展了一场别出心裁的“盐之探秘”活动，跳出传统科普的框架，让孩子们以“追晶人”的身份，亲手捕捉盐分子凝聚的瞬间，在惊喜与好奇中，读懂微观世界里的科技密码，也让这个春日假期，多了一份专属的“晶”彩记忆。
在科普导师的指导下，孩子们开启了“追晶之旅”。只见一群孩子正围着一杯盐水“蹲守”，先是配制饱和盐水，孩子们加入食盐后，用玻璃棒不停搅拌，再慢慢加热，直到食盐不再溶解，然后用三角漏斗将盐水过滤。在这之后，孩子们拿起棉签，蘸着过滤后的饱和食盐水，在黑色卡纸上肆意作画，最后，大家用电吹风吹干卡纸上的盐水画，等待着盐结晶生长的“关键瞬间”。
“看！我的小花上长出小颗粒了！”原本空白的黑色卡纸上，那些用盐水画成的图案，在吹风机的热风作用下，水分慢慢蒸发，盐分子开始凝聚，原本无形的线条，慢慢舒展成棱角分明的立方体结晶。“原来，我们每天吃的盐，不仅能调味，还能画出这么神奇的‘结晶画’！”现场的孩子忍不住发出感叹，他们伸手轻轻触碰画纸上的结晶，指尖传来细微的颗粒感，眼里满是惊喜。科普导师顺势讲解：大家亲手完成的过滤、加热、吹干等步骤，正是控制实验条件、观察结晶变化的关键。这看似简单的实验操作，背后藏着热力学平衡的科学原理，而我们日常用到的海水淡化、盐制品加工，甚至是航天领域的材料提纯，都离不开这份“结晶智慧”。孩子们认真聆听着老师的讲解，成就感满满。
“春假的意义，在于在松弛中收获成长。”易思公益负责人王雪老师告诉记者。“‘易思公益’将继续致力于提高少年儿童科学素养，使孩子们在实践中提高动手操作能力，在动脑思考中增长知识，以满足孩子们的好奇心，提高学习兴趣。”这场“追晶记”，以沉浸式的体验与探索，打破了“科学离生活很远”的认知，不仅丰富了少年儿童们的春假生活，更在他们心中种下了一颗“爱科学、敢探索”的种子。
通讯员 徐晓梅 王雪 现代快报/现代+记者 顾潇
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