白素贞缓缓的向着那座书楼游过去，当她在灯下见到这个眉清目秀，淳朴执着的教书先生时，便一眼爱上了。
春城无处不飞花，东风寒食御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
电影《青蛇》中，学生们摇头晃脑，跟着许仙背诵的这首诗，正是韩翃的《寒食即事》。很多说法认为这首诗是“借汉讽唐”的讽刺诗。也有不少学者认为，这是一首“洋溢着中和情调”的赞颂诗。
韩先生具体在赞颂，又或是具体嘲讽什么呢？当然是唐朝皇帝们举行的大型庆典活动了。
寒食节期原先为一天、三天、五天到一个月不等，到了唐代，“禁火到改火”的持续期限才得到确定并由官方加以定型，成为全民性、人性化节日。
南朝梁宗凛在《荆楚岁时记》中记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造汤大麦粥。”
这段话的意思就是：在冬至的105天之后就是寒食节，人们要三天时间来祭扫、组织很多活动。“寒食节”要进行为期三天的“禁火冷食”再重新点燃新火。
这种“去旧迎新”的模式深刻影响着唐、宋民众的民俗与行为。
《唐会要》中记载到：“天宝十载三敕，礼标纳火之禁，语有钻燧之文。所以燮理寒燠，节宣气候。自今以后，寒食并禁火三日。”
正是在唐代官方的提倡引导下，“禁火”这一习俗成为全民集体遵从的风俗习惯，在唐诗中的例子俯拾皆是。
比如李崇嗣的《寒食》就写道：
普天皆灭焰，砸地尽藏烟。
不知何处火，来就客心然。
有人家的房屋，没有炊烟，还真让人有点不太适应。许棠在《奉天寒食书事》中就写过：“处处无烟火，人家似暂空”。
在唐朝的寒食节这几天，皇帝会举行通过典礼活动，大宴群臣，让他们享受着节日的欢乐气氛。顺便还让过节成为一种笼络臣民，融洽君臣、君民关系，树立自身权威和明君形象的权利技术。
唐穆宗长庆二年（公元822年），大诗人张籍，就参加过一次唐穆宗举办的宫廷盛宴会，写了两首《寒食二首》的应景诗。
朝光瑞气满宫楼，彩煮鱼龙四周稠。
廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球。
千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休。
共喜拜恩侵夜出，金吾不敢问行由。
城阙沈沈向晓寒，恩当令节赐余欢。
瑞烟深处开三殿，春雨微时引百官。
宝树楼前分绣幕，彩花廊下映华栏。
宫庭戏乐年年别，已得三回对御看。
这诗，虽然有吹捧领导以及“应试作文”的嫌疑，但是对于张籍这位国子监司业，能够参加宫廷内宴，目睹节日宫廷欢瑞祥和，对他来说确实是值得夸耀之事。
从《全唐诗》、《梦梁录》、《荆楚杂记》等风俗志来看，唐朝时，在位的帝王每逢寒食节要进行“禁火”，皇宫当中还会举行仪式，把新钻出来的火用薪柴，赐给京师诸臣，以表皇威荣宠，再一层层传递给百姓。
《全唐诗》王濯的《清明日赐百僚新火》就记载了这一习俗：
御火传香殿，华光及侍臣。
星流中使写，烛耀九衢人。
唐代的《攀下岁时记》说最先钻出新火的“侍臣”，还会得到一笔丰厚的赏赐，然后皇帝再赐火给“近臣威里”。
不少官员会在谢表中感念君恩，比如武元衡就写过一个：《谢赐新火及新茶表》：
陛下宏上天之私覆。迥白日之余光。锡贡颁荣。布芳新于令节。钻越改火。烛幽昧于莲门。既荷惟新之恩。更沐时珍之赐……无人感戴屏营之至。
既然有喜欢过“寒食”的，那就也有不喜欢寒食的，因为在寒食这几天中，不能生火煮饭，只能吃点凉东西充饥。
对此，三国时期的曹操的，就曾极力反对禁火寒食的习俗。在他颁布的《明罚令》明确规定：
“闻太原、上党、西河、雁门，冬至后一百有五日，皆绝火寒食，云为介子推。夫子推晋之下士，无高世之德。子胥以直亮沉水，吴人未有绝水之事。至于子推，独为寒食，岂不偏乎？云有废者，乃致雹雪之灾，不复顾不寒食乡亦有之也。”
曹老板当然知道“介之推”跟寒食节的典故，但是放在战乱纷仍的的三国时代，还要推行“吃冷食”，很容易传播着凉窜稀，在医疗卫生条件差的时期，一顿饭就可能要了人命。
因此，曹老板在令中写出了充分的理由“且北方冱寒之地，老小赢弱，将有不堪之患。令书到，民一不得寒食。”
想想也对，曹操治下的冀州、并州，天寒地冻，曹老板也是想大家能够吃口热乎的。如果发现吃“寒食”会怎么惩罚呢？
曹操明文规定：“若有犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺俸一月。”
对于中国人来说，吃饭事小，祭祖事大。寒食仅挨着清明，所以在清明节假期当中自然要抓紧时间“上坟”。
唐高宗李治就曾颁布的相关法令规定：“寒食上墓，……并宜禁断。”
武则天两口子并不是要下令禁止寒食节一切娱乐节俗，而是民众在寒食扫墓之时，得庄严肃穆，不能借此寻欢作乐，应当令行禁止。
但是，上班就已经很烦了，好容易放个假总不能搞得太沉痛。
于是，在开元二十年，唐明皇李隆基又规定：“寒食上墓，…仍编入五礼，永为恒式。”
寒食扫墓，在此时正式被纳入法定节日，它反过来又促进了寒食扫墓的流行与普及。
唐宪宗甚至在寒食夜的时候，又专门下了一道圣旨：“常参官寒食拜墓，在徽内，听假日往还他州奏取进止。”
也就是说，官员在寒食扫墓有了官方“背书”，让官员们在表达孝心的同时，还可趁机踏青赏春，会友饮宴。
于是，寒食节渐渐成为拜祖与娱乐兼备的节日。
说到上坟，最必不可少的项目就是烧纸。
魏晋时期就已经有了纸钱，造纸术的发展让“纸钱”变得非常便宜，于是在唐朝就形成了大规模的“烧纸钱”模式。人们通常用纸钱来祭祀神鬼，敬畏逝者的同时也乞求自身及家人朋友平安。
烧纸钱，最早在唐代普通百姓，以及低等级官吏形成风气，并逐渐蔓延至上层社会。但是又因寒食节特定的习俗之———禁火，以至于纸钱在扫墓祭祀之时不能够用火焚烧，因此“挂纸钱”这一习俗便应运而生。
有的人将纸钱插在墓地，还有的人将纸钱挂在树枝上，中原地区则称之为“清明吊”。白居易就在《寒食野望吟》中写到：
乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。 风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。
烧纸钱不用火，在唐朝就已经是司空见惯的事了。如果这时有风卷过墓穴，纸钱难免随风飘动。白居易写的更加生动，生怕纸钱会被乌鹊衔了去搭巢，玷污了先人。
因此，百姓们只能用纸钱来压坟，这就成了后世所称的“压墓纸”，也就是盖坟的意思。
纸钱不让烧，老祖先能不能收得到呢？
王建在《寒食行》中就替大家问到了这个问题：
三日无火烧纸钱，纸钱那得到黄泉！ 但看珑土无新土，此中白骨应无主。
这个问题注定不会有答案，因为寒食、清明、祭祖，早就已经成为了一种习俗，却不会因为一点质疑而改变。
宋代基本沿袭了唐代的假日制度，把寒食、元日即春节、冬至作为宋代的三大节日。寒食节在宋代，在人们心中已经成为了“人间佳节”，寒食节的悲伤的氛围已经慢慢的淡化，变得快乐明朗起来，唐代在清明节期间的娱乐活动如蹴鞠、击鞠、荡秋千、斗鸡等活动，在宋代也十分流行。
元代由于废除了火禁，寒食节遭到了重创，加上寒食节被元人所废。自此，清明节逐渐代替了寒食节的地位。
明朝时期寒食渐渐被清明占了上风，清明成了以扫墓、游春为主的节日。
自清以后，清明已经成为春节之后的第一大节。
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