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“弹！弹到牙齿打架！”
一口爆汁，筋道爽脆，浓郁的牛油香气在嘴里炸开！
普通牛肉丸淀粉多、添加剂多，它却是90%以上的纯牛肉！
潮汕人对于“劲道”的追求，达到了登峰造极的地步。
其中最具代表性的便是“潮汕手打牛肉丸”。
到底有多弹？吃过的人都会感叹：
“这哪是丸子，这分明是能在桌上弹起来的‘乒乓球’！”
而潮汕牛肉丸中蕞正宗好吃的
非【CCTV央视推荐】的潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸莫属！
✅始于1899年！潮汕人认证百年品牌；
✅CCTV央视推荐，抖音头部大主播力荐；
✅优选新鲜黄牛后腿肉，肉质纯粹！
✅经过上千次捶打出胶，手工挤丸！
✅不含多余淀粉，肉质紧实弹牙！
✅营养丰富，高蛋白，老少皆宜！
✅权威机构12项安全检测，品质放心！
在潮汕，没有谁不知道李老二的牛肉丸。
毫不夸张地说，他们家的牛肉丸，是无数潮汕人味蕾上的乡愁。
本地人离乡，行囊里总要塞上几包，好在异地煮一碗熟悉的牛肉丸粿条汤。
而外地人，不惜打飞的去潮汕，就为在火锅沸腾时，捞起那一颗能爆汁的弹牙牛肉丸。
✅始于1899年（光绪25年）❗️传承四代人❗️潮汕人认证的老字号❗️
李老二牛肉丸的历史可追溯至清光绪年间，那时，现董事长李耀宏先生的曾祖父在潮汕达濠城内创立了“达埠李记”，他制作的牛肉丸、鱼丸就备受顾客欢迎。
时光流转，到了1989年，16岁的李耀宏从爷爷手中接过了这份家族传承。
当时李耀宏家里非常贫困，为了补贴家用，已经出师的李耀宏在好心邻居的帮助下，开了一间6平米的小小店铺卖起了牛肉丸。
然而1996年，因为哥哥的疏忽，店铺惨遭倒闭，为了重启丸子店，他四处借钱，欠下700万巨额债务。
“宁可亏本，不亏品质”，是李家世代相传的祖训。品质优秀且好吃的牛肉丸，很快就收获了好评，店里常常座无虚席。
2012年因为一个客人的建议，李耀宏开始不断的创新和改进自己的牛肉丸！
只为让消费者吃到最正宗的潮汕手打牛肉丸！
历经百年风雨，李耀宏先生已成为非遗制丸技艺第四代传承人，从1家店，做到了16家店，再到如今年销10亿！
✅荣获“2023年全国销量第一”，销量遥遥领先 ！
还是“2021年第三届亚洲青年运动会鱼/肉制品官方指定供应商”。
✅荣获“国家地理标志产品专用标志”
李老二牛肉丸，不仅是一颗丸子，更是一部鲜活的潮汕美食传承史。
从选料到成品，恪守古法。现已成为代表潮汕的“中华名小吃”，吸引着全国各地的食客。
✅盒马鲜生、大润发、永辉、海底捞众多知名连锁品牌核心供应商。
还经常供给一些高端酒店的中餐厅和黑珍珠餐厅。
✔️配料表简单干净！吃的是本味，品的是匠心。
李老二牛肉丸筋道弹牙，咬下去汁水四溅；普通肉丸软趴趴的，味同嚼蜡。
吃过李老二牛肉丸我才知道，原来牛肉丸与肉丸之间的差距可以这么大。
为何李老二手打牛肉丸如此筋道爆汁？
秘诀就在于“鲜”和“打”，只用余温尚存的新鲜黄牛后腿肉，屠宰后立刻处理。
老师傅顺着纹理，手工一片片解肉，精准剔去筋、脂，只留最纯粹的瘦肉。
非遗工艺：剔筋-切块-捶打-挤丸-成型，步步精心。
精选的后腿肉经过上千次反复捶打搅打，直至肉浆起胶，粘手不掉。这一步，是牛肉丸“弹牙”的灵魂所在。
再手工挤成丸，入温水定型。整个过程不依赖机器，最大限度地保持了牛肉的纤维和口感。
既保留了浓郁的牛肉香气，还赋予了丸子乒乓球般的惊人弹性。
这是超市冷冻柜里那些“面粉丸”完全没法媲美的。
牛筋丸更是绝妙：在纯牛肉基础上加入嫩滑的牛筋碎。
筋肉交错，柔韧十足，一口下去，韧劲十足，Q弹爆汁，口感层次更丰富！
轻轻咬开，肉丸在齿间弹跳，滚烫鲜美的肉汁“噗嗤”迸发，极弹、极香、极鲜！
满口都是浓郁的牛油香，仿佛能听到捶打时的“啪啪”声，让人瞬间穿越到潮汕热闹的牛肉火锅店！
潮汕人也太会吃了，这么做出来的牛肉丸谁不爱啊，能成为“中华名小吃”是有道理的！
现在，不用大老远跑去潮汕，也能吃上地道的李老二手打牛肉丸/牛筋丸。
市面上同等品质的牛肉丸动辄七八十一斤，我们软磨硬泡了一个月，终于争取到了更震撼的活动机制！
限量100单开团秒杀：牛肉丸/牛筋丸组合装，129元6袋；169元8袋！
【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】
上千次手工捶打出胶
弹牙爆汁
原价：199-299元
超模君数学好物限时折扣价：129元起
不仅如此，还送沙茶酱*2+蒜头酥*2+辣椒酱*2！
爱吃肉又追求口感的家人们今天算是有口福了！筋道爆汁的非遗手打牛肉丸，每一口都是极致的满足~
【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】
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原价：199-299元
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推荐理由：
1、传承百年的汕头老字号，国家地理标志产品，正宗潮汕手打风味。
2、优选新鲜黄牛后腿肉，上千次手工捶打出胶，弹牙爆汁。
3、高蛋白，做法多样，火锅、做汤、煮面、空气炸锅，方便快手，怎么吃都香！
传承4代人的汕头老字号
匠心坚守，正宗潮汕手打牛肉丸
潮汕美食看汕头，汕头美食看达濠，达濠美食看李老二！
位于汕头市的濠江区三面环海，海产丰饶，有多处旅游名胜风景，拥有国家地理标志保护产品称号的达濠李老二牛肉丸就诞生于此。
在追求快捷获利、食品品质堪忧的今天，始于1899年清朝光绪年间的潮汕李老二是难得还在坚持手工制作、真材实料的品牌。
经过时间和无数食客的检验，以弹、脆、香、爆汁远近闻名。
用心做 ，声誉好。
荣誉和奖项更是满满一墙：“中国潮汕牛肉丸20强”、“中华名小吃”、“广东名小吃”……
李老二手打牛肉丸能如此美味，遵循的就是食物界里“慢工出细活”的法则。
一颗顶十颗，花费的功夫同样一颗顶十颗。
【 潮汕李老二手打牛肉丸/牛筋丸 】
上千次手工捶打出胶
弹牙爆汁
原价：199-299元
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90%以上牛肉含量+上千次捶打
一口弹牙爆汁，筋道满足
潮汕牛肉丸精华之处，在乎手打出来的爽、脆、弹。
这是机器绞肉完全达不到的活力口感。
为了确保牛肉丸的极致鲜弹，精选的优质黄牛后腿肉，在余温尚存时便送入工坊。
老师傅迅速剔筋去脂，只留下最精瘦的肉块。
非遗第四代工艺：选肉-剔筋-切块-捶打-挤丸-定型 ，每一步都恪守古法，绝不马虎。
其中，“捶打”是赋予牛肉丸灵魂的一步。
肉块放入特制石臼或钢盆，师傅用重达数斤的铁棒，以刚猛匀称的力道反复捶打。
短短几分钟就要捶打上千次，直至牛肉的纤维被锤散、重组，肉浆起胶，黏连不散——正是这一步，奠定了牛肉丸如乒乓球般惊人弹跳力的基础。
调入少许盐、冰水调节，继续捶打到恰到好处，最后用手工一颗颗挤成丸，入温水中瞬间凝结成型。
这么弹的牛肉丸你见过吗▼
李老二手打牛肉丸毫不吝啬用料，咬开的每一口都是实实在在的牛肉纤维和香气~
牛肉丸煮熟后爽脆弹牙，就是那口正宗的潮汕风味！
紧实的口感在齿间迸发，咬下瞬间汁水“噗”地溅出，浓郁的牛油香妙不可言！
这才是潮汕人口口相传的“中华名小吃”！
就算是最会吃的潮汕人，吃了也会忍不住夸一句：正宗！
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火锅、做汤、煮面，方便快手
高蛋白低脂，怎么吃都过瘾
有了这颗牛肉丸，厨房小白真的秒变「大厨」。
· 快手牛肉丸汤粉
清水煮沸，放入牛肉丸、几片生菜，煮3分钟，再下一把面条，一碗鲜香四溢的潮汕风味汤粉就做好了。
轻轻咬开便能感受肉丸在舌尖弹动，爆出的汁水鲜掉眉毛。
· 火锅灵魂搭档
咕噜咕噜的火锅里，怎么能少了会爆汁的牛肉丸？
无论是清汤、麻辣还是沙茶锅底，吸饱了汤汁的牛肉丸，都是火锅宴上当之无愧的C位。
· 牛肉丸粿条汤
地道的潮汕吃法。用牛骨熬制的清汤，煮上几颗牛肉丸和粿条，撒上芹菜粒和蒜头酥，就是经典的家乡味道。
· 空气炸锅、关东煮、爆炒...都好吃
外酥里嫩，香气扑鼻。不妨试试用空气炸锅，或者和青椒一起爆炒，家里挑食的小朋友也抢着吃~
买过李老二家牛肉丸的老顾客们都知道，用料货真价实!
高蛋白，营养丰富，配方简单更安心，经过权威机构12项安全检测，严格把控各个环节，老人小孩也能放心吃!
牛肉丸，牛筋丸，双重满足！
牛肉丸细腻弹牙，牛筋丸韧劲爆汁，一次享受两种极致口感！
今天咱买手老师申请了自媒体限量100单特惠：
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爱吃肉又追求口感的家人们今天算是有口福了！筋道爆汁的非遗手打牛肉丸，每一口都是极致的满足~
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