近日，“吴堡挂面·一生挂念”美食文化活动在北京大学燕园校区农园食堂、新燕园校区馨园食堂举办，将吴堡的特色风味、非遗技艺与民俗文化带入百年学府，搭建起校地交流的桥梁。
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活动在两校区食堂开设专属窗口，供应酸汤挂面、鸡蛋爬粉条等六道吴堡招牌美食，备受师生欢迎。活动现场不仅美食飘香，更充满文化氛围。陕北民歌、唢呐独奏等文艺展演高亢激昂，吸引师生驻足欣赏。在非遗体验区，传承人现场展示了手工空心挂面的古法制作工序，吴堡青梨、药枣等农特产品及特色剪纸也同步展出，让师生们沉浸式感受吴堡的文化底蕴与多元魅力。
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据悉，吴堡手工空心挂面目前年产能达八千吨，产值达1.5亿元以上。本次活动首日菜品销售即超过2000份。吴堡县工业商贸局局长高利斌表示，此次活动旨在创新推介模式，聚焦青年群体，未来将继续拓宽渠道，推动吴堡挂面等特色产品走进更多校园和社区，让这份黄土高原的匠心美味香飘更远。
记者 闫宇涛
编辑 强小强 叶蕊 责编 李治学
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