“河北五超”总决赛
即将精彩上演！
广大球迷朋友们
来辛集
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同品地道美食
砂锅羊肉串、大锅菜
一品锅、炒奶果
一场舌尖盛宴
让你馋到停不下来！
赛事期间
辛集精心推出
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砂锅羊肉串
说起辛集美食，砂锅羊肉串绝对榜上有名，肥瘦相间的羊肉串在签上，炭火一烤滋滋冒油，咬下去肉嫩多汁，香气十足！再喝上一口滚烫鲜香的砂锅汤，暖意直抵心底，这一口，是藏在烟火里的辛集味道，无论走多远都让人念念不忘。
大锅菜
辛集大锅菜，以柴火慢炖慢熬，让每一样食材都吸足浓郁汤汁，看一场热血沸腾的五超决赛，再来一碗热气腾腾的大锅菜，就着馒头下肚，暖乎乎、香喷喷，浑身都透着舒坦与满足。大锅菜食材丰富，熬炖中各种菜相互沾光借味，肉肥而不腻、菜软而入味，是辛集人饭桌上的一道家常美味。
一品锅
一品锅，也被称作“团圆锅”，逢年过节、大小宴席，辛集人家家户户都会用它招待宾客，用料实在，乡土气息浓郁，多种食材汇聚一锅，味厚鲜香、层次十足，这份地道美味，绝对不能错过！
黄韭肉丁饺子
辛集饺子界的“顶流”，当属黄韭肉丁饺子。黄韭是辛集的特色农产品，它既有韭菜的馨香还十分鲜嫩，以新鲜猪肉和头茬黄韭搭配味道最好，煮熟的饺子一口咬下去，鲜香味美，回味无穷！
炒奶果
你以为冰淇淋是现代人的专利？早在唐代，古人就已拥有专属“冰品”——酥山，千年流转，乳香冰韵一脉相传，如今这份清甜滋味在辛集焕新登场，化作家喻户晓的特色美味——辛集炒奶果。炒奶果以牛奶、水果和坚果为原料，通过特制炒冰机现场翻炒制作。其工艺融合了冰淇淋的冰爽口感与牛奶的营养价值，逐渐形成“低脂低糖、冰霜绵滑”的特色。
酥糖
辛集酥糖是必带的伴手礼，其以传统手工制作闻名，其特点是酥脆不散、甜而不腻，入口即化且带有浓郁坚果香气，采用花生、芝麻等天然原料，不添加糖精、色素等成分，突出食材本味，是常备小吃和馈赠亲友之上品。
炒饼
辛集炒饼不是传统做法的干炒饼，而是炒好菜底后，加入汤头，放匀饼丝，盖上锅盖闷2-3分钟，所以也叫焖饼，融合了北方面食的醇厚与本地食材的鲜香，形成了独具特色的地域美食体系。
菊花茄子
菊花茄子是一道以茄子为主料的传统菜肴，选用拳头大小的“小茄包”，因造型酷似菊花而得名，兼具观赏性与美味。它的特点是里面松软，表皮酥脆，老幼皆宜，且有麻香的浓郁味道。
辛集烧鸡
辛集烧鸡据传已有300余年历史，其技艺可追溯至明清时期的卤煮鸡工艺。马家烧鸡制作技艺被列入辛集市级非物质文化遗产名录，成为辛集饮食文化的重要符号。
农家蒸苦累
作为餐桌上的一道时令美食，苦累虽食材朴素，制作工艺一点也不含糊。在蔬菜中加入白面和玉米面粉，均匀搅拌或轻轻揉搓，上火蒸制10分钟左右，咬一口芳香四溢，别有一番风味。
菜糕
菜糕是辛集餐桌上的一道“头味”家常菜，象征团圆与乡土情结，常见于家庭日常餐桌及集市摊位，现切现拌，以竹叉食用，外观质朴，却美味可口、营养丰富。
素菜丸子
辛集素菜丸子以“酥脆鲜香、清爽不腻”著称，尤受素食者喜爱。其主料为青萝卜、胡萝卜、粉条等时蔬，切丝后拌入五香粉、鸡蛋、面粉调制成糊，手工揉捏成丸，经热油炸至金黄，外皮焦脆内里松软，佐以蒜醋汁或椒盐，风味更佳。
咸食
咸食是辛集的传统面点，民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。这种面食是用白面糊糊加葱花或香菜摊制的薄饼，如果加上鸡蛋，也可叫鸡蛋咸食。蘸着蒜醋汁吃，更具风味。
煎饼裹驴肉
煎饼裹驴肉口感好、营养丰富。煎饼薄而韧，卷上高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的驴肉，味道鲜美独特。
烙饼丸子肉（盘丝饼、牛舌饼）
以焦香酥脆的肉丸、薄切肥美的五花肉片与手工烙饼的经典搭配闻名，被民间称为“吃不够”的宴席压轴美食，承载着冀中平原的饮食文化与乡土情怀。
菜团子
辛集菜团子，以玉米面、白面混合为皮，延续了“粗粮细作”的饮食传统，为冬季至初春的时令食物，尤以春节前后家庭制作为主，兼具御寒与补充维生素的功能。
朋友们，观赏球赛之余
可到辛集
走一走、看一看
品尝一下辛集的地道美食
相信每一口特色风味
都能让你尽兴而归
留下难忘回忆
图文 | 市融媒体中心综合
编审 | 房晓 坤 陈阳
主编 | 周 莉
监制 | 尹微 王龙
辛集市融媒体中心
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