原标题:打卡象山石浦 被一碗面“鲜”翻了

美好的一天,从早餐开始。《我的早餐“攻略”》系列报道,继续带您品味烟火里的中国味道。

浙江宁波象山县石浦镇地处东海之滨、象山半岛南端,坐拥中国四大群众性渔港之一的石浦渔港。得天独厚的地理优势,让这里的海鲜鲜甜地道、远近闻名。

今天的早餐,跟随记者一起,打开石浦的“鲜”味早晨。

千年渔港藏鲜味

一碗汤面醒舌尖

在浙江宁波象山县石浦镇,千年渔乡、三面环海,所以当地人的早餐,一定离不开一个字——“鲜”。

一碗浇头汤,要选用上好的猪里脊、小葱搭配秘制调料,小火慢熬两小时以上,直至汤底微微浓稠。另一边,出海作业的渔船陆续靠港,新鲜海货直达餐桌。

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商户 陈永刚:早上五六点钟,码头的海鲜运到我面馆,十几分钟就到了,所以海鲜特别鲜。

早上八点,海鲜面馆迎来用餐高峰,店内店外都坐满了食客。在这家店,一进门的位置就是海鲜区域,多种海鲜一字排开,明档自选。

一碗地道的石浦海鲜浇头面,不依赖复杂的调味,小葱爆香后下入海鲜,清水炖煮,最大程度保留本味。

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商户 陈永刚:等海鲜快熟的时候加米面,因为米面是石浦人最喜欢吃的,细细的,有弹性又爽口。

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消费者 王先生:坐着飞机,坐着动车,又坐着汽车,品尝这一碗海鲜面,不虚此行,超出预期,很好吃,很鲜。

在石浦,这碗热气腾腾的海鲜面,承载着渔家人的热情,也浓缩了这座千年古镇的鲜活记忆。

一碗面山海相逢

打卡“鲜”味地标

一碗海鲜面,一头连着当地渔民的海鲜销路,另一头还带动着周边景区文旅市场。在浙江宁波市象山县石浦镇,这碗面,给小城的日常生活,添了不少“鲜”劲儿。

商户 陈永刚:我的面馆,高峰期一早翻台应该要翻二十多轮或者三十轮,平均淡季一天要三四百斤,高峰期一天要七八百斤海鲜。

在象山,海鲜面馆有数百家,仅石浦渔港古城景区周边,两公里范围内就聚集了三十多家面馆,紧邻景区、面朝渔港,游客步行几分钟便可进入古城,一站式体验渔乡风情。

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文创店负责人 李亦珈:我们主要是把石浦的特色海鲜、特色美食做成各种各样的文创产品,让游客有专属的象山记忆带在身边。

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游客 苏诗雨:买了一些我平时很爱吃的东西,都很可爱,平时挂在包上或者送给家人都是蛮有意义的。

石浦渔港古城的导览地图,以及官方文旅公众号,都可以找到当地的推荐美食和具体商户位置,景区与老牌餐饮实现联动,为游客出行带来更加舒适便捷的文旅体验。

象山石浦渔港古城旅游发展有限公司副总经理 吴妮妮:早上买来新鲜海货,在这里进行加工,再到观光,成为一日游的主体文化,每年带动的用餐客流在12万人次左右,对当地的整体效益提升了60%。

从码头到面馆,从游客到归人,一碗海鲜面串联起的,是石浦的烟火日常,也是文旅融合的鲜活图景。

责任编辑:小云