全市十佳！就在曹家渡，这顿饭不仅暖胃，更走心！|上海市|安心|曹家渡|静安|餐饮

近日，上海市餐饮烹饪行业协会三届四次会员代表大会上传来喜讯：曹家渡街道社区食堂（光明城市厨房）凭借完善的现场管理制度与严格的食品安全管控，获评“餐饮业现场管理规范（六T实务）上海市十佳标杆企业”。

这份荣誉的背后，是对社区食堂管理水平的肯定，更是曹家渡街道用心做好为老服务的一份生动答卷。居民身边的“安心食堂”究竟是怎么炼成的？

第一招：

六T实务管理，筑牢“安全屏障”

曹家渡街道社区食堂（光明城市厨房）积极响应行业号召，全面推行“六T实务管理法”，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。街道通过制度先行、专业赋能、多维监管，把食品安全要求变成了后厨里看得见、查得到、做得实的日常操作，为老年朋友的每一餐筑牢安全屏障。

第二招：

全产业链优势，打造“安心餐食”

社区食堂依托光明食品集团强大的全产业链优势，从食材源头开始严格把关——田头直采、全球优选，确保每一份食材新鲜、安全、可追溯。不仅如此，街道围绕老年群体、年轻白领、青少年等不同年龄段人群的身体特点和营养需求，以“健康养生”为核心理念，精心搭配时令菜单、优化餐食结构，推出各种营养均衡、口味多样的餐食，让就餐者吃得安心，也吃出健康。

第三招：

暖心服务举措，共筑“安康社区”

曹家渡街道社区食堂（光明城市厨房）以“暖曹行动”为纽带，从一餐热饭出发，持续延伸为老服务触角：平日里，社区食堂定期举办营养讲座、烹饪示范等活动，帮助老年朋友提升健康意识；逢新年、端午、重阳等传统节日，在组织开展敬老公益活动的同时，还联动街道“大篷车”活动，将便民服务送到居民家门口，让老年人感受到浓浓的节日温暖与社区关怀；社区食堂还整合昌平路沿线的老年人日间照护中心、社区卫生服务站等场所资源，形成“医体康养食”一体化服务圈，为社区居民提供全方位、多层次的服务体验。从知识普及到节日陪伴，再到暖心服务，社区食堂正用一件件实实在在的暖心事，织密社区“安康”守护网。