曾经的信阳毛尖明前茶最为抢手，今年怎么了，为何突然不香了？收购的价格一降再降，茶农也无语。曾经的香饽饽为何跌落神坛了？多收了三五斗，又要重演了。
有人说，今年天气好，芽头冒的快，产量就大。茶叶一旦生长快，就少了一些底蕴，没有以往那么香甜、耐泡。
信阳毛尖是我最喜欢的绿茶，也是我喝的最多最久的茶。每年都会网购两次，生津止渴，提神醒脑，很对我的胃口。实际上信阳毛尖的产出地很少，信阳浉河一片，固始有一片，新县有一片，其他几个县有零星产出。
信阳毛尖的产量、质量，以及市场消费需求之间的矛盾一直存在。七十年代的信阳毛尖什么味道？七十年代，核心产区浉河一带的产量是多少？从八十年代末期，大量的砍伐树木，扩大种植，产区也扩大到了信阳地区辖县，总产量是多少？保障茶叶质量的条件呢？海拔高度，昼夜温差，松树林间的特殊的植物相互伴生的条件呢？面积大了，条件变化了，产量高了，高产新品种引进了，农药，化肥，其他微量元素添加了。茶客的口感没有变，叹口气，放下了杯子。
信阳毛尖很独特，不是随便找个地方一种就是名牌茶的。有山，水，朝向，山势，海拔高度，都影响茶叶的质量和味道。更糟心的是，直接在稻田里种茶叶，茶叶下山了，品质下降了。怪谁吗？谁都不怪，这就是市场经济。不管你有多大能力，市场是铁面无私的。经受了市场法则调节的痛苦，期待浴火重生。
网友赵灵说：信阳本地茶茶香和口感在鲜度上，确实有优势，茶汤绿好，口感回甘，视觉上赏心悦目。有的地方茶太寡淡，索然无味。有的地方茶就是烂树叶子。现在市场行情不好，各行各业都在降低消费，这是没有办法的办法。而茶叶它不是生活必需品，大家没钱就自然就不去喝茶叶了，或者喝更便宜的茶叶，市场经济决定的，没有办法。
假 ，吹，各种非遗，众多原产地。在各种茶贩子的共同消耗下，终将把信阳毛尖的品牌溢价消耗殆尽。一棵茶树，几片树叶，哪有那么非遗。大碗茶非要搞出茶文化，回归信阳毛尖的本质，回归信阳毛尖的质朴，回归信阳毛尖的亲民。乌烟瘴气的毛尖市场，到了该清理的时候了。毛尖入口甘甜，难忘的大碗茶的口感，何时归？
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