六十一万港漂都在这儿
这两天，圈妹刷到一个关于香港餐饮的新闻，心里不免一紧——
一向在两餸饭界颇有名气的“权发小厨”，突然卷入了一场食品安全风波。
图源：星岛头条
其位于观塘的食物工厂被投诉不当处理冻肉、卫生环境恶劣，食环署上门巡查后正式提出检控。
而后，这家经常大排长龙的网红店，如今客流明显下滑，生意大受影响。
图源：星岛头条
圈妹也不禁有些唏嘘......
邻铺曝光：冻肉堆满走廊
这场风波始于4月5日。
与“权发小厨”观塘食物工厂同层的租户，在社交平台图文并茂地发文控诉，称该工厂长期把大批冻肉随意堆放在公共走廊，血水渗漏、臭气熏天，严重影响周边商户经营。
图源：星岛头条
圈妹从曝光的图片中看到，大量用胶袋、纸箱装好的冻肉直接堆在卡板上，部分甚至紧挨垃圾桶，环境十分堪忧。
图源：香港01
据邻铺的租户表示，他此前曾多次向员工反映，但对方态度恶劣，问题一拖就是数月。
直到这几天，他的店门外也被堆上了散发恶臭的纸皮，这才忍无可忍，决定将事情曝光。
图源：香港01
帖文发出后，很快便在网络上疯传。
仅仅过了约一小时，“权发小厨”的负责人父子便主动上门了解情况。
图源：香港01
对方表示对事件并不知情，应该是供应商送货及员工处理不当，随后承诺会作出改善，加快食材处理流程，避免气味外溢。
老板娘随后也公开致歉，并在官方平台发声明，强调食物本身存在并不安全隐患，以后会加强内部管理，提升卫生标准。
图源：星岛头条
食环署介入调查
随着事件持续发酵，香港食环署也迅速介入。
执法人员重点检查了该食物工厂的食物处理流程和整体卫生情况，最终结果是——并未发现食物本身存在安全问题。
图源：星岛头条
不过，工厂的墙身和地面存在污渍，未能完全符合相关卫生要求，因此根据《食物业规例》对“权发小厨”提出检控，并进行卫生教育。
根据香港法规，食物制造场所必须保持墙壁、地面、门窗等各部分清洁及状态良好，违例最高可被判罚款10000港币及监禁三个月。
图源：香港特别行政区政府食物安全中心
此外，食环署后续还巡查了油麻地、佐敦分店，确认两间门店均未发现卫生问题。
生意骤降，人气不再
尽管食物本身无碍，负面舆论还是让“权发小厨”遭遇重创。
圈妹看到，有网友在“香港两餸饭关注组”分享，称近日“权发小厨”的人流明显减少。
图源：星岛头条
过去晚市排长龙的场景，如今已经难得一见，整体客流变得冷清不少。
要知道，这家店可是两餸饭界的“顶流”，不少分店高峰期甚至排队超过300人。
图源：星岛头条
面对生意下滑，老板娘也再次出面喊冤，解释墙身污渍与单位渗漏有关，并非食物卫生问题，希望广大食客放心。
图源：星岛头条
香港对食安问题零容忍
作为香港的平民美食代表，两餸饭凭借平价实惠深受上班族欢迎，甚至成为内地游客必吃清单。
而权发小厨的风波，也让不少人重新关注香港餐饮的卫生监管力度。
图源：东周刊
事实上，香港对食品安全的监管，一直都相当严格。
圈妹查了一下过往案例，此前曾有一间名为“创新厨房”的餐厅，因食物室不洁、非法扩业、屡教不改，被食环署直接取消牌照、永久停业。
图源：香港01
按照香港《食物业规例》《公众卫生及市政条例》，凡涉及食品安全、环境卫生及经营违规等问题，罚则均有明确规定，按违法情节轻重处理：
罚款：约1,000-50,000港元
停牌：7至14天（记分制）
吊销牌照：适用于严重违规或屡犯情况
刑事责任：最高罚款5万港元及监禁6个月
图源：香港电台
写到这里，圈妹其实有点感慨。
这次“权发小厨”事件，从冻肉乱摆的卫生疏忽，到严格执法的快速跟进，不难看出香港对餐饮卫生的高要求。
图源：香港01
对于商家来说，哪怕只是环境管理上的疏忽，也可能在短时间内重创口碑、影响经营。
这也无疑给全港食肆敲响了一记警钟。
对于这件事，你怎么看呢？
本文作者
天天被爸妈远程催婚的@圈妹
*图像影音及新闻资料来自网络，本文由港漂圈原创，本文图片影音及文字仅作分享，不作为商用，转载请联系港漂圈公众号（ID：gangpiaoquan）
参考资料：
1.《权发小厨观塘工场冻肉摆走廊传恶臭 租户不满 老板诚恳登门磋商》，香港01，2026-04-05
2.《人气两餸饭“权发”遭食环检控 惊见晚市人龙不再？ 老板娘惨呻“食物没问题” 熟客1原因力撑...》，星岛头条，2026-04-13
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