今年315晚会上，部分鸡爪加工企业被曝光违规使用过氧化氢（俗称双氧水）浸泡漂白鸡爪，不仅掩盖食材的瑕疵，更危害消费者身体健康。为提升消费者食品安全辨别能力，针对鸡爪、毛肚、百叶等常见水发食品的选购安全问题，近日，四川省食品安全委员会办公室发布《别被“颜值”所误导 漂白食品巧识别》食品安全科普短视频，向消费者提供简单实用的识别妙招。(何筝)