华灯初上，烟火升腾。4月15日，备受期待的黑河・爱辉国际大夜市正式开市，热辣滚烫的夜生活正式回归！
图为黑河·爱辉国际大夜市开市首日航拍（胡鹏博摄）
图为商贩正在制作寿司（岳靓摄）
走进夜市，人流如织、热闹非凡，随处可见前来打卡、逛吃、游玩的市民与游客。今年夜市在保留大家念念不忘的经典老味道基础上，新增 30 余种特色美食品类，老味道焕新颜，新风味更吸睛：“这样的寿司没见过，既好吃，又好看。”游客郭楠对记者说道。塔可寿司商贩老板告诉记者：“以前我们经常逛爱辉夜市，发现这里没有塔可这类美食。夜市人流量大，俄罗斯游客也多，我们就专门到外地考察学习，开了这个塔可寿司摊，希望丰富大家的口味，也通过自己的努力增加收入。”
图为购买美食的俄罗斯游客（王勇摄）
图为黑河·爱辉国际大夜市小吃（王勇摄）
精致新颖的创意寿司、鲜香火辣的烈火牛肉、外酥里嫩的土耳其烤饼，各色美食香气四溢、诱人味蕾。摊主们热情吆喝、熟练烹制，香气弥漫整条街区，吸引众多中外游客驻足品尝、拍照打卡：“这里的美食我们都很喜欢，尤其爱吃鱿鱼。每年都想来尝遍各种特色小吃、欣赏不一样的风景。”俄罗斯游客阿丽娜对记者说道。“今天夜市太火爆了，街上全是俄罗斯游客。开市仅一小时，大串就卖出五六十串。”商贩杜鑫一边烤串，一边向记者介绍着。
图为来自湖南的商贩（岳靓摄）
黑河·爱辉国际大夜市的持续火爆，不仅带动本地群众创业就业，今年也吸引了不少南方客商远道而来，从“到此一游”变成“扎根安家”：“我从湖南来到黑河爱辉，一下子就喜欢上了这座城市。在这里经营夜市小吃，边赚钱、边旅游，日子过得很舒心。本地以东北口味为主，我带来正宗湖南风味，原汁原味、特色鲜明，大家接受度很高。”湖南商贩陈永丰对记者说道。
图为俄罗斯游客观赏爱辉区非遗作品（王勇摄）
除了香气扑鼻的美食，轻工文创区同样人气满满。俄罗斯套娃、桦树皮工艺品、DIY创意摆件等中俄特色商品琳琅满目，市民游客驻足挑选，处处彰显蓬勃的消费活力。来自俄罗斯的卡佳向记者展示着她手中的手工吊坠：“夜市，这个创意太棒了，聚集了这么多人，对商户和游客都十分友好。这里种类丰富，好吃又有趣，很多美食在俄罗斯品尝不到，每年都想来，逛得特别开心。”和朋友一起来打卡的石海鑫同样弯起了嘴角：“大家早就盼着夜市开市，体验感特别好。”
图为黑河·爱辉国际大夜市新增亮化区域（陈思扬摄）
今年，黑河・爱辉国际大夜市在保留 280 个摊位（小吃130户、轻工150户）的基础上，运营方不断优化业态。在街区量化方面，以邮政路与海兰街交叉口为中心，新增33棵树木亮化。同时，更新了30组叶子造型的路灯灯箱，使夜景更加时尚绚丽。
图为黑河·爱辉国际大夜市开市首日航拍（陈思扬摄）
黑河市鸿兴资本运营有限公司董事长范立君表示：下一步，我们将完善餐饮就餐区，联合交警部门优化停车布局，最大限度方便外地游客，全力打造高品质、有温度的国际夜市。
图为黑河·爱辉国际大夜市航拍（胡鹏博摄）
“小摊位”承载“大民生”，“烟火气”氤氲“文明风”。据初步统计，开市首日，黑河・爱辉国际大夜市接待游客突破3万人次，营业额预估100万元。夜市将常态化运营至11月份，持续为黑河市爱辉区激发夜间消费、繁荣夜经济、促进文旅融合、提升城市活力注入强劲动能。(中国日报黑龙江记者站 编辑:周慧颖 来源:爱辉融媒 关桐、岳靓、王勇、陈思扬)
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