今年以来，盐城经济技术开发区综合行政执法局聚焦网络餐饮突出问题，打出“部署、排查、宣治”三记重拳，扎实推进专项整治，取得阶段性成效。
第一拳：高位统筹，压实责任链条
行动启动后，盐城经开区综合行政执法局第一时间召开动员部署会、推进会，明确整治范围、重点任务和时间节点，制定印发专项整治方案，构建起“主要领导牵头抓总、分管领导靠前指挥、专班人员具体落实”的工作体系，并常态化参加市局周调度会，动态调整举措，确保方向不偏、力度不减。
迅速组建工作专班，对全区线上店铺、线下经营主体全面梳理、精准分组，实现底数清、责任明。全程陪同区主要领导、分管领导开展现场督查，深入后厨一线，实地查看卫生、食材、操作规范等情况，现场交办问题、督促立行立改。同时主动对接纪检监察部门，按时上报工作台账，确保整治过程可追溯、成效可核查。
第二拳：全面排查，筑牢安全防线
坚持“线上排查、线下核查、双向联动”。一方面，在餐饮集中区、商圈、社区张贴整治公告，公开征集违法线索，畅通监督举报渠道；另一方面，对全区网络餐饮主体逐一建档，摸清经营资质、线上线下一致性、食材来源等信息，新登记经营者16家，完善了经营主体数据库。
坚持“严查重处、以查促改”。分4个检查组开展现场检查，截至目前，累计检查网络餐饮主体286家，占应检总数的82.0%；排查发现安全隐患773个；依法立案查处6件，对情节轻微问题当场处罚63家，督促现场整改到位，对存在重大风险、拒不整改的主体坚决关停下架7家。同时抽检网络餐饮食品54批次，强化源头管控，严把质量安全关。
第三拳：宣治并举，巩固整治成效
在严格执法的同时，注重宣传教育与长效攻坚并重。一方面，向全区餐饮经营者发放食品安全提醒函，明确经营规范、安全标准、法律责任等内容，督促经营者自查自纠、规范行为；另一方面，派员参加全市网络餐饮专项整治互查工作，学习借鉴先进经验，对标提升整治质效。
下一步，该局将持续发力：一是全面完成初轮现场全覆盖检查，确保不漏一户、不留死角；二是组建4个包保组，对773个隐患实行“清单化管理、销号式整改”，全程跟踪督办；三是加快视频监管系统招标，依托数字化手段实现后厨实时监管、动态预警；四是持续加大执法力度，对整改不力、屡查屡犯的主体从严处置，同时深化宣传引导，构建“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局，切实守护好全区群众“舌尖上的安全”。
通讯员 孔德浪
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