仑苍镇开展网络餐饮随机查“统一行动日”活动|仑苍镇|外卖|统一行动日|网络餐饮|食品安全|餐饮店

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为进一步规范网络餐饮服务经营行为，筑牢外卖食品安全“防火墙”，4月17日，仑苍镇市场监督管理所组织开展网络餐饮随机查“统一行动日”活动。本次活动聚焦群众关注度高的“网红”餐厅、连锁门店及重点商圈餐饮单位，邀请镇人大代表、市民代表全程参与监督，并现场开展食品安全快速检测，以“透明执法+社会共治”的方式，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

代表监督，后厨零距离

活动当天，2名镇人大代表和1名市民代表受邀走进监管一线，与执法人员共同随机抽取辖区内月销量靠前的“网红”餐饮店、品牌连锁店及商圈热门餐厅。代表们戴上口罩和头套，深入后厨，重点查看食材储存、加工操作、餐具消毒、外卖封签等环节，并现场登录“外卖平台”核对证照信息。

现场直击，风险全排查

执法人员以“不打招呼、直奔现场”的方式，先后检查了1家汉堡店、1家奶茶店和3家外卖平台高销量餐饮店。针对网红餐饮普遍存在的问题，重点核查进货台账、索证索票、原料存放、环境卫生等。检查发现，个别门店存在垃圾桶未加盖、灭蝇灯未注意保持开启、食品与非食品未严格分区存放等细节问题，执法人员当场填写检查记录表，责令其限期整改，并指导商家通过近期推行的“互联网+AI监管”向消费者实时展示后厨情况。

现场直击，风险全排查

“我们用心检，群众放心点。”在检查现场，快检技术人员同步开展食品安全快速检测。针对网络餐饮投诉率较高的“蔬果农残”“餐具洁净度”等风险点，随机抽取生菜、餐饮具等15批次样品，利用便携式检测仪及相关试剂现场检测。经检测，农残抑制率、餐具表面洁净度等指标均符合国家标准。

本次“统一行动日”活动共检查网络餐饮单位5家，发现并责令整改问题18处，开展快检15批次，合格率100%，通过多维联动，既强化了监管震慑力，又提升了公众参与感。下一步，仑苍镇市场监管所将持续聚焦网络餐饮“看不见的角落”，定期开展“回头看”与突击检查，推动“随机查”向“常态化”转变，让“流量”餐饮真正成为“质量”标杆。