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网友：“怎么可以这么抢手”！
近日，山姆新上线的羽衣甘蓝盆栽引发关注。该产品售价29.9元，可持续采摘食用，一经推出便被抢空。
4月27日，在山姆会员APP搜索“羽衣甘蓝盆栽”，已经找不到该商品。和羽衣甘蓝相关的在售产品有两种，一种是轻元素羽衣甘蓝粉（3.5克*100条），售价为89.9元，月销超过1万件；一种是喜茶羽衣甘蓝青瓜复合果蔬汁饮料（330ml*12），售价79.9元。
同日，北京商报小编致电北京多家山姆门店，发现均已无货。其中，山姆会员商店（昌平北七家店）回应称，目前没货，应该是卖完了。顺义店回应表示，之前应该有过，但目前暂时没货。石景山店也表示，之前上过，目前已经卖完。对于后续补货情况，客服表示不太清楚。
此前，社交平台上多网友晒单称，在山姆北京门店买了羽衣甘蓝盆栽。还有不少网友曾评论称“昨天去了，店员说我去太晚了，开门就抢光”“怎么可以这么抢手”。
另据21财闻汇报道，4月15日，两位北京地区的山姆代购均提到，“要买得早上来”。
公开资料显示，羽衣甘蓝又名叶牡丹、牡丹菜、海甘蓝等。其叶形态丰富多彩，叶片颜色鲜艳多样，抗逆性强，常被用作花坛、花境、盆花和切花等。此外，它的叶片含有大量的维生素、膳食纤维等的次生代谢产物，具有较高的营养价值和保健价值。
据媒体报道，羽衣甘蓝之所以受到追捧，和新茶饮行业有关。据悉，各大新茶饮品牌全线布局羽衣甘蓝饮品。喜茶率先发力，羽衣纤体瓶单品上线首月就卖爆350万杯，“超级植物茶”系列推出后的一年卖超1亿杯，硬生生用掉了近300万斤新鲜羽衣甘蓝。跟着风口走的不仅有一众茶饮品牌，就连挪瓦、库迪等咖啡品牌也赶来分一杯羹，纷纷加入赛道。
喜茶GO小程序截图
不仅如此，市场甚至构建出一个庞大的“羽衣甘蓝宇宙”。盒马上线羽衣甘蓝燕麦杯，白象生产羽衣甘蓝轻轻面，三全食品推出羽衣甘蓝发糕......各种与羽衣甘蓝相关的产品应运而生。
与此同时，羽衣甘蓝的身价也跟着飞涨，从2024年的0.8元/斤没人要，一路飙升到现在的20元—30元/斤，涨幅高达30倍。
据央视财经，羽衣甘蓝100克仅30千卡，低热量、高纤维、多维生素，踩中了年轻人“想喝奶茶又怕胖”的痛点。再加上超模同款、养生顶流等社交标签，它成了晒生活态度的社交货币。
不过，国家高级食品检验师王思露表示，虽然羽衣甘蓝膳食纤维丰富，有助降血糖、降血脂、促进肠道蠕动、缓解便秘，但并无神奇作用；榨汁会丢弃大部分膳食纤维，“纤体”等宣传无科学依据，属商家偷换概念。另有专家指出，羽衣甘蓝汁本身热量低，有助减肥，但若添加高热量配料或过量饮用导致总热量超标，则可能增肥。
编辑丨汪乃馨 北京商报综合央视财经、界面新闻、新闻晨报、21财闻汇、21世纪经济报道
图 片丨抖音@21世纪经济报道 截图、山姆会员APP截图、喜茶GO小程序截图、社交平台截图
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