4月30日至5月4日，2026贵阳美食博览会将在花果园购物中心广场举行。本届博览会由贵州电子商务云运营有限责任公司（一码贵州）、花果园国际文化艺术交流中心、花果园购物中心联合主办，以“展特色、促商贸、聚人气、惠民生、融国际”为目标，打造集展览、品尝、采购、游玩、比赛于一体的美食嘉年华。其中，贵阳独树一帜的精酿文化将成为本次盛会的核心亮点之一。一场舌尖上的狂欢，即将在爽爽贵阳拉开帷幕。
在贵阳，精酿从来不是小众的代名词。它是余家巷居民楼下的第一杯北极燕鸥，是花溪久安乡山泉水里的自然发酵，也是西瓜、浆果在酒液里的清爽表达。这座不产大麦的城市，却酿出了让世界金奖认可的贵州味道，更闯出了一条独一份的“精酿江湖”。
这份刻进城市肌理的精酿文化，将在本届美食博览会上完整呈现。展会专门打造的精酿体验区，集结了众多贵阳精酿品牌，为逛展市民带来一场沉浸式的山野微醺盛宴。
贵阳精酿的“元老”品牌——TripSmith行匠精酿。2013年，从余家巷一间居民楼下起步，logo是一只北极燕鸥——“去看世界，把旅途中发现的风味酿进啤酒里”。十二年过去，行匠不仅跑遍了贵州每个区域用本地水果酿酒，更从贵州酸汤的自然发酵里悟出了灵感。2025年，他们拿下了布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖，把贵阳精酿推上了世界舞台。本次展会，行匠将带来多款获奖作品及酸汤灵感限定款，让贵阳的发酵智慧在杯中延续。
藏在花溪久安乡的“风味实验室”——麦作精酿。它可能是贵阳最“固执”的精酿品牌。不用浓缩汁、不加香精，只用花溪山泉水搭配本地草莓纯果汁，让水果和麦汁一起慢慢发酵。喝一口，不是工业化的甜腻，而是花溪果园里刚摘下的那种清冽与鲜活。本次展会，麦作将带来多款“水果+麦汁”共发酵系列，让你在酒液里喝到贵阳的山水印记。
藏在贵阳老城区的“夏日捕手”——棕熊矿洞。要说贵阳最懂得“清爽”二字的精酿品牌，它一定榜上有名。这里不做浓缩汁、不碰香精，只取本地当季的红色浆果，让西瓜的天然甜润与麦汁的谷物醇香在酒桶里慢慢相遇。入口那一刻，贵阳夏天刚切开西瓜时的那股清冽与鲜活扑面而来。一口一杯，喝下去的，都是贵阳夏日限定版的清凉记忆。
除此之外，还有更多贵阳本土精酿新锐品牌同台亮相，搭配氛围感拉满的户外市集摊位，让逛展的市民在麦芽香气与果酸回甘里，沉浸式感受贵阳年轻鲜活的城市气质。
不止精酿，整个贵阳的烟火气都在这儿了。从丝恋的丝娃娃到但家的香酥鸭，从酸汤鱼的沸腾到黔茶的回甘——九大主题展区、超多优质品牌，把休闲食品、酒水饮品、非遗技艺一网打尽。贵阳风味会客厅、黔货出山与国际展区、国内特色美食区、后备箱市集、亲子休闲区……逛一圈，相当于吃遍了整个贵州。
怕热怕挤不想出门？没关系。本届食博会同步上线“一码贵州”线上分会场，云逛展、云下单，美食直接配送到家。更有政府专项消费券定向发放，让你线上线下都能省一笔。
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从本土食材的创新演绎，到精酿文化的国际表达；从惠民利民的消费盛宴，到贵州美食的破圈融合，2026 贵阳美食博览会以美食为纽带，全面展现贵州餐饮产业的活力与潜力。4月30日至5月4日，花果园购物中心广场，这场兼具烟火气与产业力的美食盛会，期待与您一同开启。
来源/贵阳市商务局
编辑/杨青青 审核/王营 终审/曹钦永
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