近日，关于“安徽省市监局抽检奶酪博士产品不合格”的信息引发部分消费者关注。经核实，此次事件的核心是标签实测值不符合标签标示值要求，监管部门认定为标签瑕疵，并非产品本身的食品安全问题。目前，相关问题已全部整改到位，消费者可以消除顾虑，放心选购。
核心事实：产品符合食品安全国家标准，无食品安全风险
根据监管部门抽检结果，抽检批次为奶酪博士线下渠道销售的“20251112批次A2奶酪酸奶（草莓味）”。抽检发现，该批次产品的总钠实测值符合《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB10770）的规定——该标准要求婴幼儿辅助食品钠含量不高于200mg/100g，而抽检产品实测钠含量为35.2mg/100g，远低于国标上限要求。
被判定为不合格的唯一原因是总钠实测值低于标签标示值要求，监管部门已明确认定为标签瑕疵。除这一标签标示问题外，该批次产品其他所有检验项目均合格，不影响食品安全，不存在食用安全风险。
企业回应：已第一时间完成全部整改
对此，奶酪博士方面已第一时间对抽检批次产品进行下架、封存，并全面落实整改措施。企业明确表示，全部整改已落实到位，目前在售产品的标签标示均符合相关标准要求。消费者可放心购买和食用。
深度解读：低钠含量符合婴幼儿健康需求，新国标趋势也印证这一点
乳品行业专家宋亮指出，钠是牛奶中天然存在的矿物质。在针对婴幼儿的食品中，钠含量低有利于婴幼儿健康。此次产品实测的低钠含量，不仅符合婴幼儿膳食营养需求，也契合国家“三减三健”中“减盐”的健康倡议。
尤其值得关注的是，2026年4月17日，新修订的《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432）征求意见稿公布，其中拟将钠含量要求修订为“不高于标示值的120%”，并取消了对钠含量的下限要求。这意味着，新标准的核心着眼点之一是控制婴幼儿钠摄入过高的健康风险。如果这一新标准正式落地，类似本次“钠实测值低于标签标示值”的情况将不再被判定为不合格——这从侧面印证，当前的情形并不构成对婴幼儿健康的负面影响。
专家提醒：理性区分“标签瑕疵”与“食品安全”
业内人士也明确提醒，消费者应当学会理性区分“标签瑕疵”与真正的“食品安全问题”。前者多为信息标示层面的偏差，不会对人体健康造成危害；后者才是大家真正需要警惕的。本次抽检事件属于前者。
综上，奶酪博士此次抽检产品已全部整改到位，消费者无需担心，可以继续放心选购、放心食用。
来源 | 大象新闻记者 卢超峰主编 | 彭丹编辑 | 杜卉
（大象文创袋、大象订制背包，二选一）
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