大象新闻记者 卢家民 新乡台 朱新国 通讯员 贺洪强 范楠
今年以来，新乡以市域集中采购平台和智慧监管体系为抓手，创新推行集中采购市场化、经费监管智慧化、安全检测全程化、膳食营养标准化、社会监督公开化的“五化”管理模式，逐步实现学校食材统一采购、经费统一监管全覆盖，让校园餐从“吃得饱”向“吃得好”稳步蝶变。
每天凌晨，新乡市北环校园食材集采中心灯火通明，新鲜肉蛋奶和时令蔬菜在此集中检测、分拣后，统一配送到全市上百所学校食堂。今年新乡市全面实施校园餐“集采统供”改革，原阳县第五初级中学是试点学校之一。接入“莲农网”集采平台后，采购更规范、价格更实惠，菜品更丰富，全校3700多名学生中每天有3500人在校就餐。
“看看我碗里，肉、玉米，我们现在都是一天十几块钱吃三顿，而且顿顿营养丰富。有荤有素，营养搭配，量够够的。”原阳县第五初级中学九(16)班学生于相思说。
“孩子现在的变化挺大的。之前都不是特别喜欢在学校就餐，然后通过咱们学校接入这个平台买菜之后呢，孩子们都说学校的饮食种类也变得多了，口味也不错，然后食材也很丰富，在学校吃得比在家吃得都好。”学生家长李春晓称赞道。
在延津县县直幼儿园，后厨正为孩子们准备水果、牛奶、坚果等加餐，集采统配让备货更省心。当地供应链企业拥有25辆冷链配送车，服务全县63所中小学、幼儿园约3.5万名师生，日配送能力达20吨。
“比原来方便多了，原来四五家供货商，送货的时间不一个点，接货很麻烦。”延津县县直幼儿园厨师齐界知告诉记者，现在一站就能把食材备齐，加工起来更方便。
为让孩子们“吃得好”，新乡市还专门制定《中小学学生营养指南》，开展厨师技能培训，推行校领导、老师陪餐，并组建膳食监督家长委员会，形成社会共治格局。监督变成家校携手的守护力量。
新乡市教育局副局长张世涛告诉记者：“我们实现学校食材统一采购，学生餐费统一监管，用“阳光厨房”守护每个学生舌尖上的安全。截至目前，已服务全市700多所中小学和幼儿园，惠及学生41万多名。”
编辑：韦佳喜
二审：陈艳
三审：卢家民
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