“真是太感谢你们了，多亏了市场监管部门的贴心帮助，我的店才能快速顺利开业，还打通了线上销售渠道，生意越做越好了！”，4月28日，四川省泸县一家网络餐饮邓记面庄的经营者，专程将一面印有“主动作为暖人心，靠前服务助发展”的锦旗送到泸县市场监管局餐饮服务监督管理股，对其在证照办理、合规经营、线上业务拓展等方面提供的指导服务表示感谢。
当前，泸县网络餐饮食品安全问题治理专项行动全面推进，泸县市场监管局局坚持“整治规范+暖心服务”双向发力，在严查网络餐饮突出问题、整治行业乱象的同时，主动前移服务关口，为新开餐饮商户提供前置化、一站式合规帮扶。此前，泸县邓记面庄在筹备办证初期，门店老板对厨房布局规范、证照办理流程、食品安全风险管控、拓展外卖业务等政策要求不太熟悉，一度感到无从下手。得知情况后，县市场监管局餐饮股工作人员主动上门，开启了一场“保姆式”的合规指导，紧扣网络餐饮食品安全管理重点，围绕后厨功能分区、加工操作规范、食材索证索票、卫生消杀管理等关键要点逐一讲解解惑，手把手指导整改优化，从源头防范化解食品安全隐患，助力门店快速办理合法证照。同时，针对商户拓展外卖业务的需求，主动对接第三方平台，详细介绍入驻流程、资质要求和平台规则，协助其完成线上店铺创建，完善食安封签，顺利开展线上线下一体化经营。
如今，邓记面庄线下堂食经营稳定，线上外卖订单稳步攀升，依托专项治理带来的行业规范化提升成果，顺利实现“线下堂食+线上外卖”双线运营，既严格落实网络餐饮食品安全主体责任，又借助线上渠道拓宽经营销路，成为辖区专项治理中以服务促规范、以规范助发展的生动缩影。
一面锦旗，是认可更是激励。下一步，泸县市场监管局将持续纵深推进网络餐饮食品安全专项治理行动，一手抓严管整治，严厉查处线上无证经营、环境脏乱、操作不规范等突出问题；一手抓精准帮扶，常态化开展上门指导、政策宣讲、合规培训，分类引导入网餐饮经营者落实食品安全主体责任，持续净化网络餐饮经营环境，以监管提质、服务提效护航辖区餐饮行业健康有序发展。（代丽琼）
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