大家好，我是三农雷哥。
前两天刷手机，看到一个事儿挺有意思。
江苏徐州一个种大蒜的农民，姓马，家里承包了上百亩地。蒜薹长出来了，按理说该雇人抽了。但这老哥没按套路出牌，直接在网上发了个视频，说谁想来地里抽蒜薹都行，抽多少拿多少，中午还管一顿饭。
好家伙，这一嗓子喊出去，两天时间来了将近一千号人。百亩地的蒜薹，一根不剩。
这事儿在网上传得挺火，有人说这农民聪明，有人说城里人占便宜。雷哥我琢磨了半天，觉得这事儿没那么简单。
01 劳动力有多贵，只有种地的人心里清楚
我跟你们算一笔账。
现在农村找个零工干一天活儿，没个一百五六下不来。有的地方管一顿饭，有的地方还得加包烟。一百亩地的蒜薹，靠十个人干，最少也得干一个礼拜。
十个人，一天一千五六，干七天就是一万多块钱。
这还不算你盯工、送水、管饭这些杂七杂八的开销。
马大哥今年花了三千块钱管饭，就把这事儿办成了。里外里省了多少钱，你们自己算。
有人说他不雇人是抠门。雷哥我说句公道话，不是抠门，是真雇不起。
我村里有个种蔬菜的大哥，去年番茄熟了没人摘，雇了八个老太太，一天一人一百二，摘了五天，光工钱就小五千。番茄卖完一算账，去掉化肥农药种子和工钱，落手里不到两千块。
他蹲在地头抽了半宿烟，跟我说：雷哥，明年不种了。
这话听着心酸不？
现在农村的实情就是，年轻人往外跑，留在村里种地的越来越少。人手缺了，工钱自然涨。但地里长出来的东西，价格没见涨多少。这一进一出，种地的人夹在中间，喘不过气。
02 薅羊毛的快乐背后，藏着没人说的风险
马大哥这事儿看着热闹，但雷哥我得说几句不好听的。
一个没有预约、没有登记、没有任何管理措施的活动，一天涌进来六百号人，这事儿本身就够悬的。
地里走来走去，蒜苗被踩断多少？蒜根被踩松了多少？这些东西不是当时就能看出来的。过几天蒜头开始长了才发现根伤了，损失找谁去？
还有安全问题。几百号人在地里忙活，有人中暑了怎么办？有人被农具划伤了怎么办？都是拖家带口来的，出了事儿算谁的？
这次是运气好，没出岔子。下次呢？
雷哥我不是说马大哥这事儿办得不好，我是说这种模式本身就有硬伤。农业讲究的是按部就班、踏踏实实，网上那一套说火就火、说凉就凉的路子，跟农业的脾性不太对付。
03 城里人图新鲜，农村人图省事，各取所需
开车来分析分析来的都是什么人。
我看了看评论，有从南京去的，有从淮北去的，还有从山东开车过去的。大老远跑来，油钱过路费少说两三百，加上搭进去一整天的时间，就为了抽蒜薹、吃一顿农家饭。
几把
这笔账怎么算都是亏的。
那为啥还来？
因为城里人缺这个。他们缺的不是几斤蒜薹，是带孩子下地的体验，是呼吸新鲜空气的机会，是在土里刨食的那种踏实感。
雷哥我认识一个城里的朋友，每年都要带孩子来我村里住两天。让孩子喂喂鸡、摘摘菜、在地里跑一跑。他说在城里待久了，人都快不知道粮食从哪儿来的了。
马大哥做对了一件事，他抓住了城里人的这个需求。用三顿饭的钱，换了上千人给他干活。
但从另一个角度看，这种交换能持续多久？
等城里人新鲜劲儿过了，等他们觉得下地干活又脏又累了，还会来吗？
04 一根蒜薹从地头到餐桌，钱都被谁赚走了
说来说去，最核心的问题还是：蒜薹为什么不值钱了？
马大哥地里的蒜薹，在地头卖一块多钱一斤。可你们去超市看看，蒜薹卖多少钱？三四块，有时候搞活动也要两块多。
中间的差价去哪了？
收蒜薹的贩子要赚一笔，批发的要赚一笔，运输的要赚一笔，超市还要赚一笔。一层一层扒下来，到农民手里就剩个零头。
马大哥让人免费来抽，说白了就是跳过了中间这些环节。他把本来要付给中间商的钱，换成了三顿饭，请人来干活。
这招确实聪明，但雷哥我得说，这不是长久之计。
一个健康的农业市场，应该是农民种出来的东西能卖出合理的价钱，然后用挣来的钱去雇人干活。而不是像现在这样，种出来的东西不值钱，雇不起人，最后只能白送。
马大哥的蒜薹是抽完了，明年的蒜头还不知道能卖多少钱。要是蒜头价格也跌了，他今年省下的这几千块钱工钱，根本补不上全年的窟窿。
说到底，徐州的这顿饭吃得再热闹，地里的问题还是那个问题。
农民辛辛苦苦种一年地，到头来连工钱都快付不起了。这事儿搁谁身上，心里都不好受。
各位观众老爷，你们怎么看呢？
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