为进一步强化食品安全主体责任，提升从业人员风险防控意识与操作规范水平，有效预防食品安全事故发生，5月9日，荣山镇开展食品安全知识专题培训，各村（社区）食品安全协管员、乡村厨师等相关人员参加。

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培训现场，荣山市场监督管理所所长刘蓉结合辖区实际情况，以通俗易懂的方式展开讲解。通过典型案例以案说法，对农村群宴申报登记、从业人员健康管理、食材采购索证索票、储存保鲜、食品留样管理等易忽视问题逐一剖析，并清晰阐述违规经营的法律后果和整改要求。

民以食为天，食以安为先。此次培训进一步夯实了荣山镇食品安全监管基础，提升了从业人员规范经营意识和能力。下一步，荣山镇将持续加大食品安全监管与宣传力度，常态化开展隐患排查整治，以高水平安全守护辖区群众“舌尖上的安全”。

供稿 | 乡村建设和文化旅游体育中心

编辑 | 任泯香

审核 | 李锐堂 杨 兰