“屯堡八大碗·安顺美食汇”
寻味大赏
安顺味道怎么样？好吃！
安顺人，集合！
还记得那口刻在你DNA里的"屯堡味道"吗？
传承600年的江淮遗风
咸鲜带辣
被称作"舌尖上的明代军粮"
——屯堡八大碗
这次不只在记忆里
更要端上若飞广场的品鉴席
5月16日（本周六）19:00
安顺市若飞广场
"屯堡八大碗·安顺美食汇”寻味大赏
重磅开席
我们不止请你"吃"
更要让你沉浸式"品"！
八大碗齐上桌，
道道都是"硬菜"！
传承600年的屯堡宴席"顶配"，这次完整端上品鉴席——
1
清蒸蛋卷
（鹅脖蒋）
屯堡宴席头盘，肉质劲道，满是小时候的味道。
2
腊肉血豆腐
烟熏腊香配紧实血豆腐，咸香回甘，一碗菜能扒三碗饭。
3
红肉豆腐果
豆腐果的细密孔洞贪婪吸收猪肉的油脂与鲜香，咸香软嫩，比红烧肉更甚。
4
盐菜扣肉
肥而不腻、入口即化，宴席"头牌硬菜"。
5
酸菜蹄髈
整只猪蹄髈炸出虎皮，酸菜入味，压轴大菜，荤素相宜。
6
辣子鸡
黔味灵魂，鲜辣开胃，一口下去满嘴贵州独有的鲜香。
7
八宝饭
甜蜜圆满，八宝象征吉祥如意，阖家团圆。
8
豆腐圆子
外酥里嫩，满口留香。
主食配屯堡包谷饭和地方特色“揸包”——八碗凑成一桌，寓意八方来财、万事兴旺，这就是屯堡人最郑重的待客之道！
一边吃美食，一边看"帮帮唱"！
本次活动与"帮帮唱"群众文化活动融合举办，舞台演出与品鉴席双线并行！
"一边品尝屯堡美食，一边观看帮帮唱"，这种体验，尽在若飞广场等你来！
“帮帮唱”活动现场
特邀嘉宾，共品600年屯堡味道
本次活动还将盛情邀请美食博主、文旅达人、各级媒体记者等各界人士莅临现场。
他们将与我们一同围坐八大碗品鉴席，在花灯地戏与帮帮唱的环绕中，沉浸式感受屯堡文化的独特魅力，共同为安顺味道打call！
受邀嘉宾由主办方统一发送邀请函，凭函核验入场，尊享专属品鉴席位。
看这里
还记得前期我们发布的两期"您心中的屯堡八大碗"征集推文吗？后台被大家的热情留言刷屏了！将从推文留言选出100名“幸运观众”直接获得5月16日若飞广场品鉴活动入场资格！
⚠️ 重要提醒： 由于前期征集未收集联系方式，我们将通过微信公众号后台留言回复的方式逐一通知您。请大家这几天务必多留意"悦读帮Club"公众号后台消息，及时查收这份来自我们的热情邀请，千万别错过！
没入选？别慌！
穿起凤阳汉装，预约通道同步开启！
本次活动采取 "邀请+预约" 方式
着屯堡传统服饰的市民及游客，可通过官方指定渠道预约入场！
预约方式
提前预约
预约名额
仅限90人，先到先得，报满即止！
服饰要求
须符合凤阳汉装基本特征
宽袍大袖、银索绾髻
(年轻屯堡小嬢嬢可不绾髻，以辫发代之)
绣花鞋等
现代改良服饰、舞台化表演服饰不能入场哦！
核验合格后现场领取"就餐券"免费用餐！
名额有限，手慢无！
安顺市商务局
安顺市文体广电旅游局
屯堡文化风景名胜区管理处
协办单位
西秀区文体广电旅游局
安顺市烹饪协会
5月16日晚，若飞广场
50桌八大碗同时开席
地戏、花灯、山歌、帮帮唱轮番上演
这不仅是一场宴席
更是一次600年屯堡文化的沉浸式穿越！
穿上你的凤阳汉装
带上你的家人朋友
来若飞广场，一起喊出那句——
"安顺味道怎么样？好吃！"
赶紧转发到家族群
喊上亲朋好友一起预约！
5月16日晚
我们若飞广场见！
安顺市商务局、安顺市文体广电旅游局
安顺市屯堡文化风景名胜区管理处
协办单位
西秀区文体广电旅游局、安顺市烹饪协会
【声明】
文字、编排：柳露
图片：贵州画报、关岭文化旅游
悦读帮Club、掌上安顺、安顺市商务局
安顺文化旅游、小红书、网络
本期值班编委：杨代灿 编审：李航 编辑：柳露
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