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近日，河南省市场监督管理局发布食品安全监督抽检通告，标称生产企业为天津宏晟顺食品有限公司的 “古坊和图形” 牌竹韵茶香味葵瓜子，被检出过氧化值项目不符合食品安全标准要求。

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本次抽检的具体信息如下：

  • 标称生产企业：天津宏晟顺食品有限公司
  • 企业地址：天津市静海区王口镇小瓦头村王口消防队南 20 米
  • 被抽样单位：浚县锐芳食品店
  • 抽样地址：河南省鹤壁市浚县卫溪黎阳路与丁香街交叉口建业百货一楼
  • 产品名称：竹韵茶香味葵瓜子
  • 规格型号：5kg / 箱
  • 生产日期 / 批号：2025-09-16
  • 不合格项目：过氧化值（以脂肪计），检测值为 0.99g/100g，标准限值为≤0.80g/100g
  • 产品类别：炒货食品及坚果制品

过氧化值是反映油脂酸败程度的重要指标，直接关系到食品的新鲜度和食用安全性。当油脂被氧化时，过氧化值会随之升高，食用过氧化值超标的食品，可能引起肠胃不适，长期摄入还可能对人体健康造成潜在影响。本次抽检的葵瓜子过氧化值超出标准限值，说明产品的油脂已经出现一定程度的氧化酸败，不符合食品安全标准要求。