四成棚口发病，亏本率更是达到70%？台山小棚虾正经历残酷洗牌 ▏农财观察|养殖区|养殖户|台山市|小棚虾|苗种|赵老板

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作者：农财宝典-大国渔业记者张庞业

“台山小棚这一季大部分都是亏损的，很多都是巨亏！”在台山有2000多张棚的朱老板道出了目前台山小棚园区的困境。2026年5月，农财宝典-大国渔业团队，对台山烽火角、海晏、广海等小棚虾核心产区展开深度调研，走访多个规模化园区，覆盖养殖面积近万亩。调研结果触目惊心：这季小棚虾发病率达到40%，亏损的棚占比达70%，其中30%为严重亏损（亏损额超1万元/棚）。

这场席卷全行业的亏损潮，关键集中在两大层面：一是多数园区基建薄弱，一年仅能养一造虾，高额棚租没法通过多造养殖摊薄，直接推高养殖成本；二是本季孢子虫等病害集中爆发，部分养殖区近乎全军覆没。再叠加本季集中出虾导致价格暴跌、养殖户资金链断裂等问题，台山小棚虾产业陷入严重生存困局。

行情难测+集中抛售，节假日成“价崩日”

“谁能预判虾价？节假日反而价格更低！”这是调研中养殖户最无奈的共识。传统认知中，节假日是水产品消费旺季，但台山小棚虾市场却呈现反常现象——越是节假日，虾价越低。烽火角某园区赵老板直言：“大家都想着节假日出货卖好价，结果集中上市导致供远大于求，价格可能不涨反跌。”

调研数据显示，2026年4月中旬台山小棚虾25头规格均价仅16元/斤，较去年同期下跌8元/斤。更严峻的是，价格波动与养殖周期严重错配：养殖户为追求更大规格（20-25头），往往延长养殖周期至120天以上，但从90天到120天的这一个月里，不仅成本增加，虾价还可能下跌20%-30%。“90天时候25头卖23元/斤能赚钱，等养到120天20头规格，价格跌到16元/斤，成本还上涨，怎么可能不亏？”徐老板自养450张棚，他透露自己早已制定“90天强制出栏”规则，绝不冒险延长周期。

价格低迷，根源在于产能过剩叠加消费疲软。最近三年间，台山小棚虾从1.5万张棚暴增到3万张，不少大型园区还在持续扩产；反观国内虾类消费，增速明显放缓。并且部分大园区集中大量出虾，一次动辄上百万斤，对虾价的冲击太大。

发病率高达40%+苗种长速差=雪上加霜

“这一造养到20多天，全部因为孢子虫排塘了！”徐老板在访谈中透露，2月份放的苗，有100多张棚因孢子虫问题被迫排塘，损失超百万元。调研发现，病害和苗种已成为导致亏损的两大因素：

一是病害高发。2026年一季度调研发现，台山小棚虾孢子虫发病率高达40%，大多在放苗后25-30天集中爆发。台山流通商阿宾直言：“这一造发病太严重，海晏黄子滩农场附近的棚几乎全军覆没，主要是孢子虫，还有不少塘爆白斑病毒。”

二是大多数苗种长速都不达预期。大家都反馈，虾养到30头以内，密度一高就不长了。在广海有400张棚的赵老板无奈说：“我有一组棚，从30头养到25头，整整耗了20天，投入根本划不来。苗不行，不光养殖周期拉长，料比还特别高。”

防台风、排水、电力三重基建短板，制约生产稳定性

硬件跟不上，是现在台山小棚养殖最突出的问题。走访发现，当地不少早期建设的小棚园区，基础设施普遍薄弱，不光直接拉低养殖成功率，还成了成本居高不下的重要原因。当初建棚大多照搬江苏标准，没适配华南高湿气候，钢管等材料锈蚀速度快，每年光拆膜、换膜就要额外多花一大笔钱。

抗台风能力弱是首要问题。台山地处台风多发区，早期棚体大多抗风能力差。徐老板的园区经历三次台风后，不少棚体下沉，“人进去都得低头，只能重新加固。”据记者了解，2025年台风更是造成台山某园区30%棚体损毁，直接损失超500万元。

排水系统普遍滞后。台山雨季长、暴雨频繁，排水能力直接关系养殖安全。徐老板说：“我们配了20台强排机，功率从7.5千瓦到15千瓦不等，一到暴雨，半夜都得盯着，生怕排水不及时。”

电力负荷不足问题也日益凸显。随着增氧需求提升以及投料机普及，用电需求大增，不少园区原有电力配置跟不上。一位园区老板坦言：“我300多张棚，现在怕原先两台500千瓦变压器不够，又加了两台80千瓦的，现在总功率660千瓦。”多数规模化园区只能额外投入几十万甚至上百万元，升级变压器和线路。

银行抽贷+垫资风险，现金流断裂成“致命伤”

“很多银行现在只给园区老板贷款，我们散户很难贷到钱！”调研中，散户养殖户普遍反映资金压力大。当前银行对水产养殖行业贷款收缩，尤其是散户，因缺乏抵押物和稳定现金流，贷款难度极大。而园区老板则面临另一种风险：垫资给养殖户后，若养殖亏损，可能面临坏账。

“我之前垫了500多万给养殖户，结果他们亏了跑了，这笔钱至今没要回来。”一位园区老板无奈表示，现在多数园区已改为“自养模式”，不再对外出租棚位，“与其把钱放在养殖户身上，不如自己养更放心，只要成功率在80%以上，还是能赚钱。”

资金压力还导致养殖户“被迫降本”，陷入恶性循环。为节省成本，部分养殖户减少动保投入、使用低价饲料，结果导致虾体质下降、病害爆发，最终亏损更多。“现在陷入一个怪圈：有钱的能投入做好管理赚钱，没钱的只能降本，越降本越亏。”赵老板表示，资金门槛已成为散户退出的重要原因。

规模化淘汰散户，行业进入“拼实力”时代

“以后能赚钱的，能剩下来的就是规模化企业，散户慢慢会被淘汰。”这是调研中行业共识。当前台山小棚虾产业正经历深刻的市场重构，规模化、集约化成为主流趋势：

规模化自养园区凭借成本优势挤压散户空间。调研数据显示，规模化园区（300张棚以上）单斤成本比散户低3-4元，主要得益于投入品批量采购价格低、土地使用成本低、设备利用率高等优势。

行业竞争从“拼行情”转向“拼管理”。过去养殖户靠预判行情、赌价格赚钱，现在则进入“微利时代”，比拼的是成本控制和管理精细化。“现在不是赌行情的时候，而是要把成本控制在12元以下，成功率稳定在90%以上，才能在市场中立足。”徐老板的园区单斤成本能控制在10.5元，即便虾价跌至14元/斤，仍有3.5元/斤的利润空间。

正如一位园区老板所言：“现在不是行业不行了，而是行业要求高了，跟不上的就要被淘汰。”未来，台山小棚虾产业将进入“规模化、精细化、集约化”的新时代，只有那些能抵御风险、控制成本的企业，才能在市场中存活下来。

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作者：张庞业

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