近期
芒果凤梨
香浓甜蜜不刺嘴的卖点
吸引大量消费者尝鲜
然而
不少消费者也心生疑惑
芒果凤梨究竟是什么品种？
真的是芒果与凤梨杂交而成吗？
其营养价值是否优于普通凤梨？
食用时有哪些注意事项？
品种真相揭秘
记者在社交平台上看到，“凤梨界的混血儿”“芒果+凤梨=芒果凤梨”等宣传标签，被广泛标注在芒果凤梨的介绍页面上。不少消费者看到名字不禁产生疑问：难道这是芒果和凤梨杂交的新品种？
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员栾爱萍向记者表示，芒果凤梨并非芒果与凤梨杂交品种，而是由台湾省农业试验所通过凤梨科凤梨属菠萝种的种内品种杂交选育而成，正式名称为“台农23号凤梨”。
芒果凤梨由香气浓郁的“台农19号”（蜜宝凤梨）和果肉金黄、甜度高的“台农21号”（黄金凤梨）杂交选育而来。因其果实成熟后果肉金黄，吃起来会品尝到类似芒果的独特香味，而被形象地称为“芒果凤梨”。
栾爱萍介绍，芒果凤梨的最佳品尝期为每年的4月—6月，除了独特的口感外，它还具有较强的商品性能，主要表现在抗病性强、可食率高、裂果率和水心果率较低，较耐贮运，适宜跨省长途调运。
核心营养与普通凤梨一致
警惕营销夸大宣传
记者走访南京街头多家水果店发现，店内普遍销售普通菠萝、金钻凤梨，多数商家表示，芒果凤梨价格较高，很少进货。在盒马App上，300克装“芒果凤梨”果切售价29.9元，500克装黑钻菠萝果切售价19.9元。芒果凤梨与普通菠萝价格差距明显，那么它的营养价值是否较高呢？
栾爱萍指出，从营养成分来看，芒果凤梨与普通菠萝的营养构成基本一致，均富含维生素C、膳食纤维、钾、锰及天然酵素等。根据中国热带农业科学院检测数据，每100克芒果凤梨含维生素C约25毫克、膳食纤维1.3克、钾120毫克，与普通菠萝的营养含量基本相当，并无本质差异，不存在营养更丰富、营养价值翻倍的说法。
针对市场上常见的营销误区
栾爱萍逐一进行了澄清
❌“完全不用泡盐水”并不绝对
芒果凤梨虽在选育过程中降低了菠萝蛋白酶和草酸的含量，对口腔刺激性大幅减少，但少数口腔黏膜敏感人群直接食用，仍可能出现口腔发麻、刺痛等不适症状，建议这类人群食用前用淡盐水浸泡5至10分钟。
❌“减脂美容、促进消化”属于夸大宣传
芒果凤梨中的膳食纤维确实有助于促进肠道蠕动，但它的糖分含量较高，过量食用反而会导致热量摄入超标，不利于体重控制。同时，其含有的营养成分仅能作为日常膳食补充，不具备任何美容、治病的功效。
❌“零农药残留”需理性看待
凤梨病虫害少，种植过程中使用农药的剂量和次数比较少，包括芒果凤梨、金钻凤梨在内的正规种植的凤梨品种，均严格遵循国家农药使用标准，上市前需经过农药残留检测，但“零农药残留”在规模化种植中难以实现，消费者通过正规渠道购买合格产品即可放心食用。
消费提示
特殊人群需谨慎
消费者选购芒果凤梨时，应优先选择冠芽正常、果形饱满、果皮呈金黄色且带有光泽、果眼平整、手感比较沉的果实。
食用时，芒果凤梨虽口感香甜，但不宜过量食用，建议每日食用量控制在200至350克（约1/2至1个中等大小果实）。不宜空腹大量食用，以免菠萝蛋白酶刺激肠胃黏膜。
慎食用人群
糖尿病患者、过敏体质人群、肠胃疾病患者食用芒果凤梨应当格外谨慎。芒果凤梨含糖量较高，且升糖指数中等，糖尿病患者应严格控制食用量，每次不超过100克，最好在两餐之间食用。对菠萝过敏的人群食用后，可能引发皮肤瘙痒、皮疹、腹痛等过敏反应；初次食用者应少量尝试，观察无不适后再正常食用。芒果凤梨含有较多的膳食纤维和果酸，过量食用可能加重肠胃负担，肠胃功能较弱者也应酌情减少食用量。
❗❗❗版权提示：文中图片来源于授权网站，未经授权不可转载。
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费网
记者/薛晶晶
编辑/李晓雨
监制/何永鹏 任震宇
互联网新闻信息服务许可证：10120170022
违法和不良信息举报电话：010 - 88315476
热门跟贴