因为小时候在中华路长大,常常去“双凤池”浴室洗澡,这座老浴室在一个“宝安新街”的巷子旁。
宝安新街连接着大西路和中华路,巷子不长,百十来米,附近的“杨大昌面店”名气很大,小时候跟着家中长辈去吃下午茶,看着面锅里面的面条上下翻滚,“面锅里面漂锅盖”确实是老传统。
后来知道,“宝安”这个巷名,和广东省的经济特区“深圳”有关。
自从晚清镇江辟为商埠,特别有商业嗅觉的广东人就陆续不断的来镇江经商了,利用一条大运河把镇江建成南北货中转站。落后的冷藏和物流条件下,为了把生意做起来,广东人竟然能把荔枝运送到镇江来。
旧时的深圳,称为宝安县。要到1979年撤销宝安县,改设深圳市,才有了后来的经济特区。当年广东宝安县人居住在大西路这段特别密集,有菜场、有戏院、有茶楼……,相当于把原住地的居住生态移植过来,所以也称“宝安新街”。
据说,上世纪60年代时,宝安新街街头还住着一户广东人,特殊年代风云起,全家才回到广东。
01
广东那边是中国最早对外开放的城市,外国人跟中国做生意,打交道很不方便,于是,广东就有了第一批“买办”——早就熟稔了跟洋人打交道的那一套,又跟当地人能谈得起来的生意人。
1861年,镇江开为商埠以后,立即吸引了这批嗅觉灵敏的广东人。
当时,英国人在沿海、中国沿江好多城市都设有太古洋行,镇江租界上也设有太古洋行,广东人大都是跟着太古洋行到镇江来做生意。
最早来镇江的广东人要算卓杏村了,他是清代同治初年来镇的。这位卓杏村起先做过知府以上的地方官,人称宪台大人,后来又做了英国洋行的买办。
广东人在镇江经商,可谓“五花八门”,有开饭馆的,开戏园的,销售土特产的、经营房地产的,还有卖洋货“舶来品”的等等。
卓杏村到镇江不久,就购置了不少房地产。从扬家巷到鱼巷,从大西路到中华路,不少市房都是他置的产业。他还在牌湾建造了一座卓家花园。后来,他的子孙又在风火巷、吉庆里和吉安里、瑞芝里、小码头一带砌了大批市房,现在的小码头小学就是当初卓家的私人住宅。
02
镇江的戏园也是从同治年间多起来的。
广东人在镇江开设的戏园,规模最大的要数卓杏村开的“同乐园”,称为镇江戏园之冠,当时就有一千五、六百个座位,于1876年,清光绪二年五月初二日开张。
第一个来镇江同乐园演出的是号称京朝“同光十三绝”之一的杨月楼,在该园演出《取洛阳》。其演出盛况,据称“来观戏者多至四千余人。”
后来,同乐园改名为天蟾舞台,仍然以京剧为主。
1935年,上海京剧演员常国太与他的儿子常立恒来到镇江,与房主卓少庵签了14年租期合同,将舞台改为“荣记大舞台“。
除同乐园以外,广东人又在小街开设了一座群仙馆,这座戏园很为雅致,设有包厢,包一厢房票价两元四角,小账八角。
03
广东人开的饭馆酒楼,除宝安新街的奎羊馆及西门大街的九如菜馆外,大多集中在日新街一带,经营的广东菜,广东早茶,广式糕点很有南国风味。
有位广东人开设了一座以广东菜鲜嫩、爽滑、清纯为特色的迎春楼,其楼建筑略仿西式,颇为风雅,这里广东早茶更具特色,既是早茶,当以茶为主,红绿茶兼备。此外就是托盘托点心,干点、热点齐全,任君选择,算帐的方法也很奇特,不预先收钱,而是吃完了,堂倌把几种不同形式的碟子分别摞起来,价钱就出来了。
至于广东菜、素以鲜、嫩、爽、滑、口味清纯著称。名菜有豹狸烩三蛇、潮州冻肉,片皮乳猪、鼎湖上素等。
直到四十年代,伯先路上还有一家广东点心店,专供萨其玛、广式蛋糕、蛋挞、蝴蝶酥等干点。
04
当年在镇江的广东人较多,因此先后自办了四个广东社团组织,即广东会馆、广肇公所、韩江公所、广东山庄。
广东会馆是广东人聚集议事的地方,抗日战争开始时,从前线撤下来的广东兵在镇期间,曾住在广东会馆,镇江沦陷时,他们当中有不少人没跑掉,惨遭日本兵杀害。
广肇公所主要是肇庆地区来镇江经商的广东人聚会之处,以洽谈洋广杂货为主,也兼销一些当地土特产,如葵扇、花草席等。
(解放前的广肇公所旧貌)
韩江公所是广东韩江下游的潮州、汕头等地的广东人聚会之处,主要来镇推销干鲜果及工艺品。还有些接近港澳地区的广东人来镇开设“舶来品”商店,这些洋货名目繁多,如自鸣钟、屈臣氏大药房经销的宝塔糖等等。
至于广东山庄,是广东人殁后埋葬的公墓。这些社团组织的主持人最早是卓杏村,到了抗战前后就是卓杏村的孙子卓景贽了,卓景贽后居台湾。
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