小小的五香蛋，竟检出惊人数据

食品安全无小事

留意身边的零食小包装食品

近日，德州一家食品公司销往外地的一批产品，被当地抽检出不合格。

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涉事企业：平原县香之味食品有限公司
涉事产品：五香蛋（30克/袋）
生产地址：平原县腰站镇温州食品工业园

抽检结果显示：菌落总数、大肠菌群两项核心卫生指标，双双严重超标！

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我们先来看一组对比数据：

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数据可以看到，菌落总数超标7倍，意味着产品在生产、包装或储存环节中，卫生管控形同虚设。大肠菌群超标45倍，更是直接反映出可能受到了粪便污染——这是食品卫生领域最不能容忍的指标之一。

国家标准对这两个指标有着极其严格的限量要求，它们是衡量食品卫生状况最核心的两个“照妖镜”。而这款五香蛋的实测值，远远突破了安全红线。

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菌落总数严重超标：说明产品营养价值大打折扣，同时为致病菌的大量繁殖创造了条件。大肠菌群严重超标，这类细菌进入人体后，有可能引发身体不适，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，尤其对于老人、儿童以及免疫力较差的群体，风险更高。

食品安全，是底线，更是红线。希望监管部门持续发力，也希望相关企业能够真正把“食品安全”四个字刻在心里。

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