高温致“病鱼潮”，养殖户恐慌抛售，有鱼中宁可赔定金也不收鱼|养殖场|养殖户|水产|病鱼|饲料|鳜鱼

还是跌了！连日高温导致病鱼增多，损耗率持续上升，养殖户恐慌性抛售，病鱼大量冲击市场，价格随之下跌。其中，广东和湖北跌幅最大，达到1元/斤；江苏、湖南、广西的标鳜价格也跟跌0.5元/斤。

广东地区

1成中鳜、2成小鳜（鱼仔鳜）报价29元/斤，同比上周跌了1元/斤；1成中鳜、1成小鳜（鱼仔鳜）28.5元/斤，较上周跌了1元/斤；1成小鳜、2成中鳜报价28元/斤，同比上周跌了1元/斤；3成中鳜（鱼仔鳜）27.5元/斤，较上周下跌0.5元/斤；4~5成中鳜（鱼仔鳜）26元/斤，同比上周跌了1元/斤。目前饲料鳜与鱼仔鳜价格已持平。

近期广东持续了十多天的降雨，24日开始天气转晴，但25日至27日气温骤然大幅上升。高温天气连续数日，导致大量鳜鱼发病。为减少损失，养殖户集中抛售病鱼，市场因此受到冲击，叠加当前消费低迷，鱼价被进一步压低。

病鱼增多也引发了流通收购环节的纠纷。佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平分享了一个近期案例：前段时间，一位鱼中帮流通商订了一塘约25000斤的鳜鱼，约定5月28日抓鱼，统货23.5元/斤，四成中大鳜。今天起鱼时发现鱼已发病、无法装车。流通商宁可不要定金也放弃此笔交易，但养殖户不同意，双方争执不下，最终报警处理。相关部门协调后，流通商放弃定金并离场。

事后，该鱼中将鱼运至沙头，以“打死包”方式处置，送至某流通商按分级计价，鱼中在这批鱼上除去共亏损了2元/斤。

当前鳜鱼主要病害包括脾肾坏死、斜管虫、虹彩病毒以及产后细菌性感染。加上近期急高温还导致部分鳜鱼闭口和热应激现象，有些养殖场出现较大损耗。曾庆平建议：以产后细菌病为例，尤其是饲料鳜，应提前干预，通过内服和调水方式预防，不能等到发病后再治疗。一旦发现病鱼，应及时出售，锁定利润。他结合案例说明道：“我有一位客户，5月16号杀波豆虫，20号杀锚头蚤，23号发现2条离群独游的鱼。24号我去诊断时已有28条损耗，考虑到产量、规格及25.6元/斤的售价，决定快速卖掉。事实证明这是对的，因为病情发展非常迅速，24号损耗28条，25号增至130条，26号卖鱼当天死鱼达300斤。早卖、快卖非常关键，最后这塘鱼仍有十几万利润。”

值得一提的是，即使最终仍有利润空间，也不建议像这位养殖户一样连续使用杀虫药。曾庆平建议，如果寄生虫并未严重到影响鱼的食欲甚至危及生命，原则上不必急于再次杀虫，应等鱼体质恢复后再处理。像这种情况，非不得已时尽量避免连续杀虫，以降低高风险操作带来的损失。