近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2026年第一批全国名特优新农产品名录，“庄河香菇”成功入选。这是继“庄河大米”“庄河蓝莓”“庄河草莓”和“庄河歇马杏”“庄河海参”“庄河牡蛎”后第七个入选全国名特优新农产品的庄河产品，更是庄河食用菌产业高质量发展的重要里程碑。

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据了解，全国名特优新农产品需满足“特定区域生产、具备一定规模和商品量、拥有显著地域特征与独特营养品质、市场认可度高”等核心标准，且经农业农村部农产品质量安全中心严格审核、登录公告并核发证书后方可入选，是优质特色农产品的权威认证。

庄河地处北纬39°黄金生态带，自然禀赋得天独厚。境内碧流河、庄河、英那河等河流交织，地下水系充沛，水质清冽纯净；森林覆盖率高，冷凉温润的气候、洁净清新的空气，构成香菇生长的天然理想环境。

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庄河香菇选用本地优质原生柞木木屑作为核心栽培基质，搭配麦麸、米糠等天然辅料；栽培用水与庄河天然水系同源，从源头守住品质底线，全力守护香菇的自然风味与优良品质。

得天独厚的生态优势与全流程匠心培育，造就了庄河香菇的出众特质：菇形圆整饱满、肉质肥厚紧实、菌香浓郁醇厚，口感鲜嫩弹牙，营养丰富耐储，无论是鲜食烹饪还是干制调味，都极具风味，深受消费者喜爱，市场竞争力强劲。

下一步，庄河将立足资源优势，强化技术赋能，推动香菇产业提质增效、品牌升级，让这份地道的“庄河鲜香”香飘全国、走向更广阔的舞台。

半岛晨报、39度视频首席记者张锡明