想一口气尝遍12道杨梅菜品吗？想一站式购齐潮阳橄榄、油柑及非遗手作吗？“潮阳乌酥 梅香岭南（第二季）”2026年潮阳区杨梅季农林文旅商融合发展系列活动之潮阳杨梅品鉴活动，将于6月6日上午在粤东海岸农商城接待中心一楼盛大启幕。
杨梅入馔，十二道风味全揭秘
活动将推出18桌“杨梅主题宴”，把乌酥杨梅融入潮阳非遗美食体系，搭配本地橄榄、油柑等特色农产，打造专属“杨梅一桌菜”，邀请美食专家、采购商与市民代表共同品鉴，沉浸式感受“水果之乡”的风味底蕴。
1. 赤玉珊瑚啖天麻 （杨梅冰镇鲜天麻）
精选鲜天麻冰镇锁鲜，搭配潮汕杨梅原汁浸润，清润回甘、清凉去火，入口清爽通透，是夏日开胃第一道凉菜。
2. 金甲赤珠戏虾球 （杨梅汁焗小龙虾）
龙虾肉弹嫩，淋上自制杨梅酸甜酱汁，果香浓郁，解腻又鲜香。
3. 练江酥雪裹银鳞（杨梅九肚鱼）
九肚鱼嫩滑无骨、入口即化，融入杨梅天然果酸提鲜去腥，鲜甜柔和，风味清新独特。
4. 梅骨酱香煨豚肋（杨梅排骨）
精选靓排慢焖入味，肉香醇厚不腻，融合杨梅酸甜果香，咸甜适中、色泽红亮，越吃越香。
5. 潮阳梅韵渡玉鸽（杨梅炖乳鸽汤）
清润滋补的潮汕老火靓汤，乳鸽鲜香浓郁，搭配杨梅果香中和油腻，汤清味醇，温润养生。
6. 乌金松露藏梅塔（杨梅黑松露塔）
创意精致冷点，松露醇香搭配杨梅清甜，鲜香高级、层次细腻，颜值口感双在线。
7. 苦尽甘来禅心盏（杨梅苦瓜）
传统时令清爽菜式，苦瓜甘香回甘，搭配杨梅果香中和苦味，清甘去火、爽口解滞。
8. 五果流朱落玉盘（杨梅炒五果）
多种鲜果精心搭配爆炒，果香丰富清甜，辅以杨梅提味，口感清爽丰富、鲜甜不腻。
9. 朱衣沉玉煨元蹄（杨梅猪脚）
猪脚软糯胶质饱满，焖煮入味，杨梅果香化解油脂厚重，咸甜软糯、肥而不腻。
10. 棉邑玉薯抱赤珠（杨梅山药）
山药粉糯细腻、口感清甜，融合淡淡杨梅果香，清淡养胃、老少皆宜，温润爽口。
11. 梅岭雪蛤映丹珠（杨梅雪蛤）
经典养颜甜汤，雪蛤嫩滑温润，搭配新鲜杨梅果香，清甜滋补、润而不燥。
12. 丹霞云霓醉慕斯（杨梅慕斯）
压轴精致甜品，慕斯绵密丝滑，满满纯正杨梅鲜果风味，酸甜清爽，完美收尾整桌宴席。
盛宴信息
时间：2026年6月6日（周六）11:00
预约方式：可致电17366759025，或添加微信LTY20170617，完成全额付款即可预留席位，到场凭付款凭证入座。
集市+表演，感受潮阳文化魅力
现场设置多个“广货集市”展位，除了新鲜采摘的乌酥杨梅，还有潮阳非遗手作、特色小吃、粤东时令鲜果同步展销，边逛边买就能把“潮阳味道”带回家。
当天将同步举办短视频大赛颁奖、“潮阳杨梅展示推介中心”签约等环节，现场还配备丰富文艺展演，包含雅致扬琴演奏、《月下煮茶》特色主题舞蹈等节目，融合本土特色艺术，让来宾在鲜果与美食相伴中沉浸式领略潮阳传统文化韵味。
本次活动由潮阳区社村联合会主办，汕头潮阳区社村合作农业发展有限公司、粤东海岸农商城联合支持。活动还将通过省级媒体矩阵全网推送，推动潮阳杨梅从“区域特产”走向“全国餐桌”。无论是爱吃杨梅的老饕、关注乡村振兴的市民，还是寻找优质货源的采购商，都能在这里找到惊喜。
6月6日，粤东海岸农商城，等您来赴这场夏日鲜甜之约！
作者：涂欣苗
来源：南方农村报
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