食品安全是校园安全工作的重中之重，是必须坚守的安全底线。为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”要求，6月9日，经开区党委常委、泰达街工委书记张明带队走进开发区国际学校，开展校园食品安全专项督导检查，全力守护泰达师生“舌尖上的安全”。泰达街工委委员、武装部长陈楠，经开区市场监管局、泰达街文教集团相关负责人参加检查。
一行人深入学校食堂作业一线，对蔬菜加工间、热食加工间、冷冻仓储区、物资库房、清洗消毒区等核心区域进行细致检查，实地查验各区域环境卫生、设备运维状态、食材分类存储等关键工作落实情况，重点查验各类炊事刀具、厨具器械的使用状态、清洁程度及完好情况，确保各加工环节合规达标。
详细了解食堂后厨人员配备、岗位职责分工及食材采购、处理、加工、出餐全流程规范化落实情况。聚焦燃气设备运行、安全防护设施配置、常态化安全管控等重点领域逐项排查安全隐患，坚决守住校园餐饮安全生产底线。
仔细核查日常消杀作业流程、消杀频次标准以及从业人员培训等工作开展情况，现场督促学校进一步细化消毒管理制度，标准化、规范化落实消杀工作，从终端环节保障师生用餐卫生安全。
食品留样是食品安全溯源管理的关键一环。一行人重点对食堂食品留样管理制度落实情况进行专项核查，逐一核对留样品类、留样分量、留存时长及台账登记信息，督导学校严格执行食品留样标准化规范，做到专人管理、专设备存放、可查可溯，确保食品安全问题有据可查、责任可究。
同时，仔细查阅日常管理记录、安全隐患排查记录、陪餐人员就餐记录、食堂从业人员培训记录及食材进货票据等资料，全面掌握校园食堂规范化管理实效。
专项督导检查强调，要进一步提高思想认识，始终绷紧校园食品安全之弦；要持续完善常态化食品安全监管体系，常态化开展隐患排查整治、人员教育培训和制度落地督查；要加大宣传引导力度，普及食品安全知识，营造人人重视、人人参与的良好氛围，全面提升校园食品安全精细化、规范化管理水平，全力为广大师生身心健康和校园平安稳定保驾护航。
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