（来源：湘桥发布）

当客人走进民宿，除了为他们冲泡一杯地道的工夫茶，如何向他们介绍这杯茶背后的工艺与匠心呢？6月10日，“非遗生活之城—2026年湘桥区‘百师千徒’计划行动”公益培训在区文化馆举办，通过系统授课与现场互动交流，帮助住宿业从业者把书本上的非遗知识，转化为可看、可感、可体验的待客内容。

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培训中，潮州单丛茶制作技艺区级代表性传承人陈宝弟以“‘宿’说非遗——潮州单丛茶制作技艺”为主题，系统梳理了从鲜叶采摘标准、摊放处理技巧，到杀青揉捻力道、干燥仓储条件等全链条的知识点。教学内容不仅覆盖了乌龙茶、黄茶、白茶的差异化工艺，更深入探讨了加工设备的调试维修、在制品质量的动态判断以及专业的感官审评技术等，为学员构建了一套严谨的制茶知识体系。

“原料是基础，工艺是关键，再好的茶叶如果没有精湛的工艺加持，也难以成就佳茗。”在交流互动环节，讲师针对学员提出的“各地茶叶品质差异”等问题一一解答。他从土壤土质这一根源入手，深入浅出地阐释了地理环境对茶叶内质的影响，并用“制茶师如同掌勺大厨”的生动比喻，点明对火候与时间的精准把控是工艺不可或缺的一部分，让理论变得直观可感。

采访住宿业经营者 王小姐

据悉，本次培训由区文化旅游体育局指导，区文化发展服务中心主办，区文化馆、区图书馆、区博物馆承办。此前，湘桥区已面向住宿经营单位组织举办了多场“住宿+非遗”系列培训及沙龙活动，持续推动非遗融入住宿场景，着力打造特色化、体验式的文旅产品。

“湘桥发布”编辑部

编审：纪家荣

责编：黄洽东、陆霄烁

编辑：许晓琪、许昕栩

来源：湘桥区宣传新闻中心

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