6月16日下午，重庆市九龙坡区第二届"欢乐+"生活季——"涮燃九龙·沸活万象"火锅嘉年华在中梁山街道周君记火锅工业园开幕。临近端午佳节，这场融合火锅文化与传统民俗的盛会，以独特方式点燃了辖区文旅消费热情。
下午3时许，受邀嘉宾陆续签到入场，饶有兴致地游览了非遗市集。市集上，各类非遗手作与特色美食琳琅满目，传统技艺的现场展示让嘉宾们近距离感受到了巴渝文化的独特魅力。
紧随其后的火锅底料DIY体验环节将气氛推向首个高潮。嘉宾们围坐操作台前，在专业师傅指导下亲手炒制底料——辣椒、花椒、牛油在锅中翻滚沸腾，香气四溢。不少嘉宾表示，亲手制作一锅地道的重庆火锅底料，才真正体会到"一锅红汤煮尽人间烟火"的匠心所在。
下午4时30分，嘉宾们步入周君记火锅文化博物馆及生产车间，开启了一场沉浸式工业研学之旅。从火锅的起源传说到现代化生产线的高效运转，从传统石磨到智能灌装设备，重庆火锅的发展脉络在眼前徐徐展开。博物馆内丰富的史料与实物展陈，让嘉宾们对"重庆火锅"这一城市文化名片有了更深刻的理解。
值得一提的是，活动当天临近端午节，主办方精心安排了包粽子环节。粽叶清香与火锅麻辣在空气中奇妙交融——盆中五花肉经酱料充分抓拌，油亮入味；一捆捆包好的三角粽码满木桌，棉线仔细捆扎紧实，规整又充满手工温度。嘉宾们亲手包裹糯米与馅料，在粽叶沙沙声响与捆线缠绕间，感受着传统民俗的温情。一位参与嘉宾感慨："一边涮火锅、一边包粽子，麻辣与清香交织，这才是重庆人过端午的独特味道。"
下午5时50分，火锅嘉年华开幕仪式正式举行。中梁山街道相关负责人表示，本次活动以特色火锅文化为纽带，融合非遗市集、博物馆沉浸式游览、手工DIY、美食品鉴等多元环节，旨在聚人气、旺消费、塑品牌，全力助推辖区商贸文旅产业高质量发展。据了解，本次火锅嘉年华从6月16日持续至6月30日，后续还将推出夜间火锅夜市等特色活动，为市民和游客带来持续不断的消费盛宴。
当火锅的沸腾遇上端午的粽香，这场别开生面的嘉年华不仅激活了辖区消费活力，更以文化为魂、以美食为媒，书写了文旅商融合发展的生动样本。
上游新闻 王渝凤 通讯员 曹鸣鸥
热门跟贴