走近小区里的自助售水机，刷卡接水，拎上一桶回家——这已成为不少家庭的日常。现制现售饮用水因取水方便、价格亲民，深受大家青睐，但设备是否安全、水质能否放心，也是许多人心中的疑问。
什么是现制现售饮用水？
现制现售饮用水，是指以集中式供水为原水，通过水质处理设备现场制作并直接散装出售饮用水的供水方式[2]。
现制现售饮用水制售设备的工作原理
现制现售饮用水制售设备是一种水质处理器和自动售水机的结合体，原水通过水质处理器经过滤、吸附、消毒等措施处理后当场直接散装出售。
目前水质处理器的关键处理技术有反渗透、纳滤、超滤、电渗析、活性炭吸附等，市面上的现制现售饮用水以反渗透（RO膜）技术为主，能有效去除微生物、有机物、重金属离子等，可以改善水质，但不具有任何治疗疾病或保健的功能。
图为反渗透膜滤芯
现制现售饮用水水质应符合什么卫生标准
现制现售饮用水的原水应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）的要求，出水水质必须符合水质处理器所标识的要求[1]。
采用反渗透工艺的宜参照《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范—反渗透处理装置》（卫法监发〔2001〕161号附件4C）和《饮用净水水质标准》（CJ 94-2005）的规定，采用其他工艺的应参照产品说明书所执行的出水水质要求。
现制现售饮用水水质检测
现制现售饮用水经营者应定期开展日常性水质检测，对应的检验方法按照《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750-2023）执行，并定期更新水质检测报告。
TDS（Total Dissolved Solids，溶解性总固体）检测笔、快检试纸等均不是《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750-2023）规定的检测方法，检测结果不一定准确可靠。
消费者如何科学选用？
面对琳琅满目的制售水设备，掌握“三看”原则，让喝水更安心：
一看公示信息
现制现售水经营者应当在制水设备或设备周围的醒目位置，公示经营者相关信息、管理人员联系方式、制水设备卫生许可批准文件复印件、定期更新的水质检测报告和水质处理材料更换记录等信息[2]。
二看环境位置
设备底部离地面10厘米以上；与垃圾房（箱）、厕所、禽畜饲养、粉尘和有毒有害气体等污染源的直线距离不少于10米；置于视频监控范围之内[2]。
三看外观状况
卫生状况是否良好；设备整体是否完好；设备出水口应有保护门，不取水时保护门应处于关闭状态。
图片仅用于示例
安全取用水的小贴士
应使用清洁的食品级容器盛放现制现售饮用水；
现制现售饮用水不具备长时间贮存条件，应尽快使用。
发现异常怎么办？
若发现现制现售饮用水出现异臭、异味或者浑浊时，或设备存在卫生隐患等情况，消费者应立即停止使用，首先联系设备上公示的经营单位管理人员进行处理。
若问题无法解决或信息缺失等行为，可拨打12345反映，共同守护社区的饮水安全。
参考文献：
[1] 卫生部办公厅《关于加强现制现售饮用水卫生监督管理的通知》（卫办监督函〔2011〕571号）
[2] 四川省生活饮用水卫生监督管理办法（四川省人民政府令第306号）
[3]《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范—反渗透处理装置》（卫法监发〔2001〕161号附件4C）
[4] CJ 94-2005饮用净水水质标准[S].北京:中国标准出版社,2005.
[5] GB5749-2022生活饮用水卫生标准[S].北京:中国标准出版社,2022.
[6] GB/T 5750-2023生活饮用水标准检验方法[S].北京:中国标准出版社,2023.
撰稿：江阳、秦岭、郭虹雨
美编：王李一
审核：张丽、刘睿聪、漆琪
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