近日,“医教融合润童心 教联体共建育人路”特色校本健康课程育人实践专题研讨会在北京市第一六六中学附属校尉胡同小学举行。此次活动由中国教育发展战略学会基础教育课程改革创新专业委员会、东城区教育科学研究院联合主办。现场精品课堂精彩呈现,学生特色成果展演亮点纷呈,教育专家、一线教师、医务工作者等各界代表齐聚一堂,共同观摩校尉胡同小学医教融合、健康育人的实践。
将“健康+”融入日常教学
“大家化身健康侦探,一起来解读全球健康卷宗,看看不同地区的饮食,如何影响人们的身体健康?”课堂上,中国营养学会发育障碍和营养治疗分会的王惠诺话音刚落,台下学生立刻挺直腰背,眼神里满是好奇。作为此次“健康+学科”融合研究的示范课程,“世界饮食图鉴课”吸引了众多观摩嘉宾的目光。
此次研讨会集中呈现了校尉胡同小学十余节医教融合示范课程。系列课程打破学科边界,将膳食营养、视力保护、心理健康、生命科普等健康教育要点,融入体育、道德与法治、语文、英语、数学、美术、综合实践、生命科学全学科常规教学中,实现健康育人与学科教学深度贯通。“世界饮食图鉴课”由王惠诺与该校教师廖朋田联合执教,是兼具知识性、趣味性与实践性的健康拓展课程。
“美洲地区肥胖问题突出,哪位同学能谈谈美式快餐的核心特点?”王惠诺问。“美式快餐大多是汉堡、薯条,油盐糖都很高。”有学生举手作答。课堂上,师生结合各地饮食典型案例,对比剖析了四类地域膳食模式的主要特点:主打便捷速食、被称作“最快餐桌”的美国饮食;清淡节制、讲求适量的日本“克制餐桌”;肉类摄入占比最高的新西兰“肉食餐桌”;富含粗粮膳食纤维的埃塞俄比亚“高纤维餐桌”。
谈及中华传统膳食养生智慧,课堂研讨氛围愈发热烈。授课教师结合《黄帝内经》“五谷为养”核心理念,引导学生对日常膳食科学“做加减法”,减少高盐腌制食材摄入,多食用天然优质生鲜食材。
依托节气食育内容,课堂开展趣味问答:“惊蛰有哪些代表性养生食材?”“清明对应哪些时令特色美食?”学生踊跃应答:“惊蛰要吃梨!”“清明我们吃青团!”课堂同步梳理立春咬春、立秋贴秋膘、立冬食饺等二十四节气民俗食俗,带领学生感悟“不时不食、顺时而食”的传统养生理念。
课堂设置实践研讨环节,教师将学生分为多个四人小组开展合作,邀请大家对照《中国居民膳食宝塔》,为校园食堂的菜品搭配、餐食结构优化建言献策。
“我们小组推荐胡萝卜烧牛肉,牛肉营养丰富,能让我们上课更专注,胡萝卜还能保护我们的眼睛!”“我们小组推荐少油手撕包菜,吃蔬菜身体棒,好消化更健康。”还有小组代表结合芒种节气,建议食堂将粗粮窝头、应季油桃设为课间加餐。各组学生代表依次汇报设计思路,纷纷将节气养生、均衡膳食、健康烹饪等课堂知识融会贯通,运用到校园餐食优化方案中。
校尉胡同小学党支部书记、校长张桂芝介绍:“学校坚守培育学生做自身健康第一责任人的育人初心,打造双师协同融合课程,跳出教师单向灌输的传统授课模式,构建师生双主体课堂,把专业医学、营养专业知识,转化为适配小学生认知规律、通俗易懂、实用的教学内容。”
同步开放的多节融合示范课堂中,数学课依托统计学知识,组织学生调研学情数据,探究校园视力保护优化方案;语文课依托主题阅读活动,开展健康主题故事分享,提升学生健康认知;美术课以健康画报创作为载体,以美育赋能健康科普;道德与法治课、心理健康课则依托沉浸式互动活动,培育学生积极阳光的心理状态。
构建校家社医协同体系
全学段成果展示环节,情景剧、学生原创绘本、AI(人工智能)科创作品、健康美食制作等轮番登场,全方位展现学校医教融合的丰硕成果。
一、二年级学生率先登台表演心理情景剧《接纳自己,让心灵更阳光》。剧情围绕小象的内心困境展开:小象耷拉着耳朵引来同伴议论,使其深陷自我否定。小象满心焦虑地自问:“为什么别人的耳朵都是竖着的,而我的耳朵却垂落下来?”面对小象的低落情绪,同伴及时给予引导,告诉它不必攀比,每个人都拥有独属于自己的模样,小象由此解开心结。带队教师现场谈到,健康分为身体素质与心理健康两大层面,学校长期落实身心协同共育理念,多措并举促进学生身心健康全面发展。
四年级学生带来原创绘本《小糖豆》配音展演。该绘本是学校健康绘本课程的代表性成果,以趣味科普形式讲解科学控糖知识。小演员们声情并茂,化身健康宣传员,向大家宣讲:天然糖分有益于身体健康,奶茶、糖果中的添加糖需减少摄入,儿童每日添加糖摄入量不宜超过25克……
绘本主创学生现场分享了创作经历:起初绘本画面粗糙,科普知识点也存在错误,在老师指导下,同学们查阅专业资料、走进超市对照食品配料表,反复打磨完善作品。参与配音的学生表示,一遍遍排练配音虽辛苦,却收获了大量健康饮食知识。不知不觉中,查看食品配料表、分辨健康食材,已经成为同学们的日常习惯。
高年级科创实践成果——AI健康数据管家同步亮相展演。该项目聚焦学生中较为常见的食物过敏、挑食偏食、体态发育不均衡三大现实问题,团队下设调研组、数据组、设计组、AI研发组四个小组,分工完成资料搜集、学情统计、形象设计、程序编写等各项工作。
团队成员介绍:“初代AI健康管家智能程度有限,时常出现答非所问的情况。同学们录入全班学生健康数据,反复调试程序、优化问答话术,持续迭代后,智能助手的应答精度大幅提升。”
AI健康数据管家具备体形研判、食品健康分级、过敏挑食专属膳食定制、个性化运动指导四大功能。现场互动环节,一名五年级女生现场提问:我身高146厘米,体重35千克,请问我的身体指标正常吗?AI健康数据管家实时应答:结合身高体重来看,你的身形偏瘦,平时可以适当补充营养哦。项目组表示,以后将扩充食物过敏原数据库、联动智能手环同步运动数据,持续优化产品功能。
张桂芝介绍,学校构建了六年分段、阶梯递进式健康教育体系:低年级聚焦健康习惯启蒙,培育学生自理能力与基础健康认知;中年级聚焦健康实践,引导学生掌握自我防护技能、恪守健康行为准则;高年级聚焦健康探究与责任培育,培养学生调研研判、自主健康管理、健康知识宣讲等能力。学校推动健康教育从零散主题活动,转向小学六年全学段系统化实施,同时衔接初中学段育人目标,构建九年一贯制健康教育闭环。
“学校还依托教联体共建纽带,搭建校、家、社、医四方协同育人体系。”张桂芝表示,学校组织学生们走进社区开展健康科普宣讲、文艺展演;联动家庭布置家庭膳食食谱实践作业;联动合作医疗机构,获取专业医学教研支撑,持续迭代校本健康课程。未来,学校还将持续深耕医教融合、教联体共建育人路径,推动健康育人扎根校园、赋能家庭、辐射社区,助力青少年身心健康全面发展。
文:健康报记者 高艳坤
编辑:肖琰(实习)
校对:杨真宇
审核:李明炫 徐秉楠
热门跟贴