本文转自：人民网-广西频道

为夯实消费维权工作基础，持续优化消费供给、提升消费品质，6月29日下午，在广西消费者权益保护委员会、南宁市市场监督管理局的指导下，南宁市消费者协会联合青秀区市场监管局、南宁肯德基有限公司，围绕2026年消费维权年主题“提升消费品质”，邀请东盟留学生代表走进肯德基会展航洋城门店开展消费体察活动。

本次活动聚焦食品安全、线上外卖、健康轻食等群众关切消费热点，设置透明后厨探访、互动交流、趣味品鉴等沉浸式体验环节，实地参观正餐门店、肯悦咖啡、KPRO健康轻食三大经营区域，直观了解新式连锁餐饮标准化运营体系与品质服务举措，集中展现南宁市放心消费创建成果。

活动现场，门店工作人员介绍品牌在国内发展历程与新时代经营发展理念，通过有奖问答、调查问卷互动调动参与人员积极性。随后，东盟留学生分组走进全透明后厨，全程观摩食材冷链存储、标准化加工制作、场所消杀保洁、外卖封装配送全流程，近距离感受严谨完善的食品安全管控体系。现场演示食安封签规范使用、食材溯源台账管理等举措，给东盟留学生留下深刻印象，有留学生代表感慨：“在我的家乡，很少有餐饮门店主动开放后厨供公众参观，这里每一道工序都有清晰标准和完整记录，消费起来特别安心。”青秀区市场监督管理局工作人员结合后厨实操流程，对照餐饮食品安全国家标准现场宣讲，把生硬法规转化为通俗易懂的实景教学。等候参观的参与者同步参与食品安全主题传统投壶小游戏，答题闯关的过程中，一边学习食安知识，一边感受中华传统民俗魅力。

后厨参观结束后，趣味品鉴互动轮番开展。肯悦咖啡区域举办盲品挑战赛，参与者品鉴多款风味咖啡，辨识水果风味基底；KPRO健康轻食专区开展卡路里竞猜活动，大家根据食材搭配估算餐品热量，现场氛围热烈。在创意交流环节中，东盟留学生踊跃分享本国健康饮食习俗，结合东南亚饮食特色，积极为轻食新品酱汁研发、口味改良建言献策，为健康餐饮创新注入多元思路。

活动同步开设线下消费普法课堂，市场监管部门工作人员围绕6月1日正式施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题解读，重点讲解线上餐饮风险管控、消费者权益保障、维权途径、食安封签管理等核心要求，把普法阵地搬到消费一线，打通食品安全宣传“最后一公里”。门店工作人员结合《中国居民膳食指南》营养膳食宝塔，普及均衡膳食、科学饮食相关知识，搭配膳食科普投壶互动，引导群众树立绿色、健康、理性的消费观念。

南宁市消费者协会秘书长赵志杰表示，肯德基会展航洋城门店主动开放后厨、创新融合消费体察、普法宣传与品牌体验，充分彰显餐饮头部企业落实食品安全主体责任的自觉担当。本次活动搭建起消费者、经营企业、监管部门三方交流平台，尤其让东盟青年直观感受南宁打造安全舒心消费环境、全面提升消费品质的扎实成效，是深化食品安全社会共治、以品质提振消费的生动实践。

下一步，南宁市消费者协会将持续吸纳更多经营主体参与消费体察系列活动，构建政企协同、全民参与的食品安全共治体系，引导群众理性科学消费、提升维权意识与能力，健全消费维权社会共治长效机制，全力营造群众敢消费、愿消费、乐消费的优质市场环境。（何正君）