清远新银盏藏着一家老牌饭店!北江河鲜+清远鸡原地封神,泡完温泉来这顿直接回本
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广州北1h飙清远,泡完新银盏温泉(是的就是那个70℃+真温泉的老牌地),直接去全新升级的泉胜大饭店搓一顿。泡完温泉过来吃饭刚刚好,不用跑远折腾,环境干净舒服,宴席、小聚都适配。泉胜大饭店,清远靠北江,河鲜是这家灵魂,菜单长得挑花眼但闭眼冲这几样。我连续吃了十几道菜,帮你们把把关。
清远鸡+烧味,主场优势,清远不吃鸡等于白来
✅ 清远葱油鸡:皮爽肉滑不是吹,葱油淋得热辣辣,鸡皮脆、肉汁锁得住,骨髓还带点粉,正宗清远鸡水准。一口下去鸡肉紧实弹牙,鸡味浓郁到爆炸!
✅ 清远烧鸡:金黄酥脆的外皮烤得滋滋冒油,撕开鸡腿的瞬间肉汁直接飙出来!鸡肉嫩到能掐出水,连骨头都酥香入味~建议手撕着吃,比刀切更有灵魂!
✅ 烧乳鸽:乳鸽烤得外皮像玻璃一样透亮酥脆,撕开是满满的肉汁,鸽肉紧实有嚼劲,连骨头都想啃干净!
✅ 清远烧肉:这块烧肉我直接封神!表皮烤得金黄酥脆,"咔嚓"一声咬下去,油脂香气在口腔炸开!肥瘦相间的五花肉层次分明,蘸白糖吃是经典广式吃法,甜咸交织完全不腻!
北江河鲜,河鲜是这家灵魂,鲜到想连汤喝
✅ 清蒸钳鱼:肉厚无小刺,蒸得火候刚好,酱油提鲜不抢味,筷子一夹蒜瓣肉,嫩到颤。
✅ 缆角蒸鱼头:北江缆角鱼头剁开铺豆豉姜丝蒸,胶质满满,拌饭一绝。
✅ 清蒸红鲫鱼:河鲜里的"细路哥最爱",肉甜刺稍多但鲜味正,蘸点豉油能炫半条。
✅ 白贝冬瓜:汤清甜到离谱,白贝没沙子,冬瓜吸饱鲜汤,夏天喝一碗直接回魂。
✅ 蒜蓉粉丝带子:个头不小,蒜蓉给得豪爽,粉丝比带子还抢手…
农家镬气菜,镬气直冲天灵盖
✅ 藕尖炒牛肉:藕尖是北江边时令货!脆嫩带点酸爽,牛肉嫩滑,镬气够,这道外地真吃不到。
✅ 五指毛桃青头鸭:汤底先喝一碗,五指毛桃椰香+鸭肉鲜,药材味不抢,广式老火汤的路子。
✅ 沙姜猪肚:沙姜味够霸,猪肚洗得干净没腥,嚼劲刚好。
✅ 蒜香骨:蒜香浓郁到离谱!排骨炸得外酥里嫩,蒜香完全渗透进肉里,一根接一根完全停不下来,下酒神器实锤!
✅ 莲藕煲:粉藕!清远/从化一带的粉藕炖到筷子能插进去,汤浓藕糯。
✅ 温泉炒饭:泡完温泉回来嗦一盘,饭粒分明,蛋香+虾仁+葱花,朴素但治愈。米粒粒粒分明,蛋香浓郁,配料丰富,看似简单却越吃越上瘾,大小朋友的最爱!
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