湘桥区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，深入开展制售假劣肉制品专项治理行动，聚焦生产加工、餐饮商超、外卖平台、线上网店全链条，严查肉制品标签不合格、非法添加、虚标原料、掺杂掺假、虚假宣传误导消费者等违法行为，现集中公开曝光典型案例。

案例一：

潮州市某顺食品有限公司生产经营标签不符合规定的肉制品案

执法人员在对潮州市某顺食品有限公司进行检查时，发现该公司生产的预包装肉制品外包装上未标注生产日期、保质期及生产厂家等信息，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》有关规定，湘桥区市场监管局依法作出没收标签不符合要求的肉制品、没收违法所得及罚款的行政处罚。

案例二：

潮州市湘桥区潮某餐饮店自制鸡翅超限量使用食品添加剂案

执法人员抽检发现潮州市湘桥区潮某餐饮店自制油炸鸡翅中山梨酸及其钾盐含量超标，不符合食品安全国家标准。经核查，该店经营肉制品超限量使用食品添加剂的行为违反《中华人民共和国食品安全法》有关规定，湘桥区市场监管局依法作出没收违法所得及罚款的行政处罚。

案例三：

潮州市湘桥区某波饮品店线上外卖虚假标注肉制品原料误导消费者案

执法人员接消费者举报潮州市湘桥区某波饮品店外卖平台上架的肉制品在菜品的详情页面上宣称主料为猪肉，实际原料仅含鸡肉、鸡鸭胸软骨。经核查，该店虚构肉制品原料误导消费者的虚假宣传行为违反《中华人民共和国反不正当竞争法》有关规定，湘桥区市场监管局依法责令该店立即停止虚假宣传行为并作出罚款的行政处罚。

案例四：

潮州市湘桥区某惜食品店网店虚标肉制品肉含量案

执法人员检查潮州市湘桥区某惜食品店淘宝店铺发现，该店在网店销售肉制品时，对所售肉制品的肉含量及制作工艺作不实宣传标注，其行为违反《中华人民共和国反不正当竞争法》有关规定，湘桥区市场监管局依法责令该店立即停止虚假宣传行为并作出罚款的行政处罚。

湘桥区市场监管局提醒广大肉制品生产、餐饮、线上线下经营主体以案为戒，严格落实食品安全主体责任，规范肉制品生产加工流程，线上线下经营如实宣传肉制品原料及制作工艺，同时履行进货查验义务，规范标签标识，共同维护良好的食品安全环境。