近年来，广西果天下食品科技有限公司严格落实企业主体责任，走出了一条“企业主责、总监专责、监管赋能”的务实之路。

总监牵头，把责任体系立起来

建立了“主要负责人负总责、总监抓推进、安全员抓落实”的三级责任体系。公司食品安全总监牵头制定了覆盖原料采购、生产加工、成品检验、仓储物流全环节的责任清单，并严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。每天带队巡检关键控制点，每周组织风险研判会，每月向企业负责人和监管部门报送安全管理报告，形成问题“发现—整改—反馈—复核”的闭环。百色市田阳区市场监管部门定期督导，帮助企业查漏补缺，让责任真正落地。

政企协同，把监管要求落到位

主动将企业的食安管理纳入城区食安治理大局。定期向市场监管部门报送管理动态、风险报告及生产关键信息变更情况。市场监管部门通过专项检查、监督抽检等方式，帮企业精准识别隐患。对市场监管部门提出的整改意见，企业坚持立行立改、举一反三，并邀请监管人员参与验收。同时，公司食品安全总监带领团队积极参加市场监管部门组织的食安培训、应急演练，与监管部门建立起信息互通、响应迅速的共治机制。

全链管控，把风险隐患防到位

依托百色“芒果之乡”优势，广西果天下食品科技有限公司年产能35万吨，是国内超80%新式茶饮头部品牌的核心供应商。2025年加工芒果7.5万吨、香水柠檬4500吨等。公司食品安全总监紧盯芒果、柠檬等特色原料，严把“进货查验、过程管控、出厂检验”三道关口，规范生产分区与消杀流程，强化一线员工培训。同时，牵头完善应急处置方案，定期组织演练，畅通投诉举报渠道，确保风险早发现、早处置。

下一步，广西果天下食品科技有限公司将继续在政企协同中把好每一道防线，守护好群众“舌尖上的安全”。(张晓军)

来源：广西壮族自治区市场监督管理局