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（来源：双江融媒）
为深入落实乡村振兴战略，深化“巾帼建功”行动，进一步激发妇女创业创新活力，7月6日至10日，由县妇联主办、沙河乡妇联协办的2026年特色小吃暨巾帼电商示范培训班在沙河乡允俸社区景亢自然村举办。此次培训旨在破解双江傣味小吃“标准乱、运营弱、销路窄”等突出短板，引导县城周边村寨妇女依托区位优势和景区流量，把“过路客”变为“回头客”，将民族美食打造成致富“金钥匙”。全县50名创业妇女参训。
7月6日至10日，由县妇联主办、沙河乡妇联协办的2026年特色小吃暨巾帼电商示范培训班在沙河乡允俸社区景亢自然村举办。县妇联 浦文丽 摄
精准滴灌，靶向赋能
本次培训紧扣妇女群众实际需求，精准覆盖小吃从业者、返乡创业人员、留守妇女、全职宝妈等群体。聚焦妇女创业现存短板精准施策，课程设置坚持“缺什么、补什么”原则，创新采用“理论+实操+实景+复盘”全链条教学模式，针对性帮助参训妇女补齐能力短板、提升技能弱项，确保学员听得懂、学得会、用得上。
双轮驱动，提质增效
培训构建“线下提品质、线上拓销路”双核培训体系。电商运营板块，倩氏文化传媒专业讲师团队围绕短视频创作、女性IP孵化、平台开店、直播搭建、话术技巧等内容开展全程教学，着力解决妇女线上运营能力不足问题。培训班晚间开设实景直播课堂，学员轮流实操演练，讲师现场指导教学，手把手教授新媒体运营技巧，助力学员拓宽线上销售渠道。
特色小吃板块，资深傣味厨师俸华明在景河园农家乐开展实操教学，针对傣味凉品、烧烤、米线三类特色品类，梳理标准化制作流程，统一规范食材配比、烹制火候，破解传统小吃制作标准不统一问题，推动传统手艺实现“口味稳、品质优、可复制”，依托标准化傣味美食稳定留住景区客流。
学员反响热烈，致富信心倍增
“以前只会摆摊，不懂线上销售，小吃做法全凭经验、没有统一标准，客源也只依靠过路游客，这次培训正好补齐了我们的短板！”
参训学员纷纷表示，将把培训所学技能转化为增收实效，充分用好景区流量资源，让双江傣味走出大山、飘香全国。
出品单位
双江县融媒体中心
供稿：县妇联 浦文丽
编辑：陈吉仙
审核：陈 斌
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