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（来源：汾阳市融媒体中心）

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近日，汾阳市委书记冯丽华就汾州小馆运营情况进行调研。

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冯丽华强调，汾州小馆作为汾阳市重点打造的餐饮品牌，既是传承千年饮食文化的重要载体，也是展示汾阳城市形象、促进文旅深度融合的特色窗口。要推动经营管理规范化，从门店形象到服务培训、从餐具器皿到菜品品质、从文化氛围到服务水准都要做到统一规范、同质同标、全方位保障品牌形象。要注重发展模式创新化，深挖汾州筵席饮食文化底蕴，创新菜品展示方式和文化表达形式，丰富药食同源菜品供给，发展定制养生套餐，融合特色养生酒，放大“因一席宴赴一座城”效应，推动美食流量向文旅留量转化。要推动产业运营品牌化，持续叫响“中国厨师之乡”“汾州筵席厨师”国字号名片，加强品牌运营管理，有序推进向外布点拓店，全面提升汾州小馆知名度与行业影响力。