夏日邵阳，市容洁净、绿意盎然。在大祥区蔡锷乡餐厨废弃物无害化和资源化利用处理厂，一车车密闭收运的餐厨垃圾，经过标准化工艺处置后，转化为电能、工业油脂等可利用资源，完成从“城市废弃物”到“绿色新能源”的蜕变，实现变废为宝、循环利用。

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据了解，邵阳市餐厨垃圾处理项目是中法餐厨垃圾处理领域合作示范项目，于2024年竣工投产，目前已平稳运行两年多。项目采用预处理+厌氧发酵+沼气热电联产+废气废水一体化处理的先进工艺，构建起全链条治理体系。设计日处理能力200吨，服务范围覆盖邵阳市区及邵东、新邵、隆回、邵阳县。

据统计，该项目年处理餐厨垃圾可达7.3万吨，回收粗油脂4100吨用于炼制生物柴油，从源头斩断“地沟油”回流餐桌；年发电854万千瓦时并入市政电网，实现二氧化碳减排6676吨。

依托智慧运营系统，项目融入AI调度、RFID识别等技术，实现收运路线自动优化与全流程监控。从曾经的“被动应付”到如今的“主动配合”，全市餐饮单位的垃圾处理正走向规范化。“过去自己找车拉，既麻烦又不合规，现在省心多了。”一名餐饮企业后厨经理表示。

目前，该项目已成为邵阳推动循环经济、守护食品安全的生动实践。未来，随着监管执法与技术升级的持续深入，这一“邵阳经验”将为城市绿色转型持续赋能。

潇湘晨报•晨视频记者 伍婷婷 通讯员刘亚勋