在我国的油料作物还是很丰富的，不仅有常见的花生，大豆，还有芝麻，油菜等，而在上个世纪七八十年代，还曾有一种油料作物也很火，可以说在当时也是火遍大江南北。
估计现在都没有多少人认识它了，这种油料作物就是油莎豆，外号“沙漠金豆豆”，又叫虎坚果、油莎草。
当年被大力宣传推广，耐旱耐盐碱，出油率高，荒地沙地都能长，被寄予解决油料短缺的厚望。
可几十年过去，农村大田已经很少见到它的身影，大多只零星小面积试种。你们认识吗？估计见过这种农作物的都已经老大不小了，今天就来认识一下这油莎豆。
很多人第一次看到油莎豆的植株，都会很惊讶；这不就是野草吗？在农村随处可见啊！
实际上，这油莎豆并不是豆子，属于莎草科草本植物，因此和农村随处可见的杂草——香附子非常相似。
这是原产非洲地中海一带的一种草本植物。地上部分长得像一丛丛细茅草，叶片细长；而在它的地下，会长出像豆子一样的根茎，因此就得名油莎豆。
所以，油莎豆并不是它的果实，而是圆圆的地下块茎，模样有点像小荸荠，但是非常小，就和豆子差不多大。
它一身多用，块茎可以生吃、磨粉、酿酒，也可以用来做豆浆吃，因为含油量高，因此它最重要的用途就是榨油，出油率可观，油脂品质优良，就连茎叶还能收割做牲畜饲料。
大家应该知道香附子生命力极其顽强，而这油莎豆和它来自一个家族，因此也生命力顽强，不怕干旱，耐贫瘠、耐盐碱，沙荒地、河滩、边角劣地都可以栽种，这样就不用栽种在农田，不跟粮食抢良田，所以才有“沙漠金豆豆”的美名。
在上个世纪物资匮乏，食用油供应紧张，我国引进油莎豆，拍科教片向全国推广，很多省份的农村都纷纷跟风种植，希望靠它增加油料产量，改善农民收入。
所以在当时就比较火，好多地方的农民也纷纷种植。
既然优点这么多，为什么轰轰烈烈的种植热潮，很快就冷下来，普通农户不愿意种了？
最致命的难题就是易种难收。油莎豆的小块茎散落在土层当中，个头细小，和泥土混杂在一起。
那个年代没有专门的收获机械，只能靠人工一点点刨土捡拾，一亩地要耗费大量人工，费时又费力。
等到人工工钱慢慢上涨，收获成本直接吃掉大部分利润，农民辛辛苦苦干一季，算下来挣不到多少钱。
其次是销路和加工跟不上。油莎豆看着用处广，但普通农村没有配套加工厂。
农户收回来之后，清洗、干燥、榨油都很麻烦，块茎含水量高，处理不及时就容易发霉腐烂。
收购渠道少，没有稳定的收购商，种出来卖不出去，只能自己少量榨油自家吃，风险太高。
对比花生、大豆，播种收割都有成熟农具，收购网点遍布乡镇，省心省事。
两相比较，农民自然更愿意选择好种好卖的传统油料作物。
另外，还有一个缺点，就是它的产量很低。一亩地根本就收不了多少，再加上人工成本高，所以基本上现在没啥人种植了。
特别是这几年，大量的农村年轻人外出打工，农村劳动力短缺，好多农作物都没人种了，更别说这种产量低，收入不高的小众农作物了。
不过，这油莎豆并没有彻底消亡，近些年科研不断突破，有了专用收获机械和新品种，在新疆、内蒙等沙化土地，又开始规模化示范种植，用来改良荒地、生产特种食用油。
只是对于普通农村家庭来说，高人工、销路不稳的短板依旧存在。于是，曾经风靡一时的“沙漠金豆豆”，慢慢退出普通农家的大田，只留在老一辈农民的记忆当中。
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