彭州沃野平铺,八十万乡民各守一方烟火。有人执擀面杖传承古法面香,有人守糯米缸熬煮老街甜糯,也有青年学子揣满书本知识,一头扎进水塘泥地,把沿海成熟的罗氏沼虾产业,种进成都平原的乡野间。
魏正蛟,便是扎根敖平镇红岩子社区八年,以专业为犁、以水塘为田的新时代新农人。
高温大棚,他的“战场”
盛夏正午,室外气温突破37℃,大棚内闷热逼近50℃,这里是魏正蛟日复一日的战场。四个养殖基地、三百余亩水塘,罗氏沼虾生长旺季单日饲养成本便达两万元,池水温度、溶氧量、投喂量,每一处细节都决定一年收成。
他弓着腰蹲在塘边,捞起一尾虾翻看胃的饱满程度,“你看,感觉料有点缺哦,这胃还是黑的,在捡些渣渣吃。”额头的汗珠顺着脸颊滚落,他的眼睛却没离开过手里的虾。
从上海海洋大学水产养殖硕士,到彭州山间水塘的养虾人,这条路,他走了八年。
学海归来,把沿海虾种带回故土
“豆禾开花,捞鱼摸虾。”幼时和小伙伴下河逮虾的经历,让魏正蛟读大学时选了水产养殖专业。四年本科、三年硕士、三年沿海南美白对虾工厂化养殖实践,拥有十年的专业积淀,他本可以留在大城市拿一份体面的薪水,可他偏偏选了另一条路。
“彭州是我老家的嘛,所以说还是回乡创业。”2019年,他押上全部身家,再加借来的50万元,在红岩子社区丁家山租下八十多亩水塘,把罗氏沼虾从东部沿海“请”进了成都平原。
彼时整个成都平原几乎无人规模化养殖罗氏沼虾,川渝市场售卖的大虾,全都依靠外地空运,本地水产市场留有巨大空白。他成了第一个在成都规模化养罗氏沼虾的人。
八年塘口,在失败里打磨养殖真经
创业之初,挫折接踵而至。第一年照搬江浙成熟养殖标准,养出的虾个头偏小,不符合川渝食客偏爱大虾的消费习惯,直接亏损50万;第二年,调整思路重新起步,遭遇特大暴雨冲垮塘口,十几个虾塘连成汪洋,大半虾群顺水逃窜。洪水退去后,魏正蛟带着工人整夜蹲守塘口,捡拾逃逸成虾,尽可能减少损失。
失败没有把他打趴下。调整思路,他把养殖周期从两三个月延长到四五个月,养出来的虾单个能到一两重、身长二十公分。品质从六七分打到八九分,市场终于认了这笔账。
熬过数载艰难,水塘终于迎来持续丰收。今年头批罗氏沼虾定价58元一斤,15万斤鲜虾,早已被青石桥大型水产市场等老客户预定了七八成。养殖基地从最初的一个扩到四个,年产值突破700万元。
小有成就的他没把成果攥在自己手里,而是把养虾的风,慢慢在家乡吹开了。不少退伍军人、返乡青年慕名前来求学,从虾苗培育、饲料配比,到增氧调控、病害防治,他毫无保留倾囊相授,扶持一批新农创客投身罗氏沼虾养殖产业。
新农人要扎根土地,也要抬头看天
“新农人,第一个新,第二个农人。”在魏正蛟心中,“新农人”有着清晰定义:既要沉下心扎根土地,也要怀揣新技术、新理念、新销路。养殖管护要兼顾气象、土质、水质、水电,农人亦是懂水文、知气候、通市场的多面手。
他是这样说的,也是这样做的。前几年全部亲力亲为,“弄饭扯草,啥子都要做”。如今塘口走上正轨,他又开始琢磨销售端的突破——主动对接盒马、朴朴等连锁商超,打通社区团购渠道,新鲜沼虾直达千家万户餐桌;产业版图向外延伸,承接宜宾三百亩养殖基地改造运营,将八年打磨的彭州养殖经验向外输出。
不止单纯售卖鲜虾,本地基地也创新试水亲子农旅体验,游客可下塘捕虾、亲手投喂虾苗、现场加工品尝,让水产养殖跳出单一售卖模式,解锁乡村文旅新业态。
“埋头苦干,更要抬头看路。” 这是魏正蛟摸索得出的感悟。在彭州八十万普通人里,他并不特殊。八年扎根泥土,他把书斋里的学问变成水面下的收成,一个人的摸索变成一群人的出路,一池鲜虾开出乡村振兴的共富繁花。
彭州八十万分之一的力量
或许不大
但当一个选择扎根进泥土里
它就能让一片水域
活起来
八十万分之一
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