美食是烟火底色，文脉是精神内核。由知名潮汕导演蓝鸿春领衔主创、历时七年匠心打磨的大型潮汕美食文化纪录片《四海潮味》，8月15日起登陆揭阳电视台综合频道黄金时段20:15暖心开播，收获市民热烈追捧，成为解码潮汕侨乡文化、彰显揭阳文脉底蕴的重磅视听佳作。
七年深耕四海，一镜收录潮韵。不同于普通美食影像，《四海潮味》是一部扎根侨乡、致敬乡愁的纪实匠心之作，也是导演蓝鸿春经典作品《给阿嬷的情书》的核心创作蓝本。自2019年立项以来，主创团队步履不停、跨越万水千山，奔赴印尼、泰国、越南、美国、法国等全球十余个潮汕人聚居国家和地区，深入走访50多个海外潮汕家庭，真实记录100余道流落海外、独具侨乡特色的独创潮菜，沉浸式捕捉海外潮人世代迁徙、扎根立业、坚守家风、心系故土的动人瞬间。每一道异国潮菜的背后，都是一代代潮人艰苦奋斗的缩影；每一段烟火故事的深处，都是刻在潮汕人骨血里的重家、坚韧、念根、守义的精神底色。
对于这部纪录片的创作初心，导演蓝鸿春在采访中坦言，《四海潮味》的创作缘起于自己对潮汕乡土与侨乡故事的深耕坚守。“拍完《爸，我一定行的》之后，我更加坚定要用镜头记录潮汕人的真实生活、真实情感。于是2019年正式启动《四海潮味》，我们走遍十多个国家、走访数十个海外潮人家庭，当见了足够多的人、听了足够多的故事，那些质朴的乡愁、坚守与情义，就自然而然地成为影片的内核。”
正是拍摄途中邂逅的无数海外潮人、亲历的真实侨乡故事，深深触动了蓝鸿春及其主创团队，也为他后续爆款作品《给阿嬷的情书》积累了海量、珍贵的田野素材，成为电影创作的核心灵感宝矿。整部纪录片以细腻镜头、真实叙事，拼凑出全球潮汕人的迁徙图谱与乡愁画卷，是一部写给千万海外潮人的温情“影像家书”。
作为潮汕文化重要发源地、潮菜核心发源地、著名侨乡，揭阳是《四海潮味》创作的灵感源头与文化根脉。这部走遍四海的精品纪录片，最终回归最懂这份味道、最念这份乡愁的揭阳大地，具有深刻且独特的时代与文化意义。在揭阳推进古城保护活化、深耕侨乡文化的关键节点，《四海潮味》的本土开播，让散落四海的潮汕烟火与家国情怀重回故里，让广大市民看得见潮汕文脉、摸得着侨乡温度、记得住故土乡愁，更为揭阳打好“侨”牌、做强文化品牌、推动文旅与文化事业高质量发展提供了优质的影像支撑与精神载体。
《四海潮味》揭阳专属播出时间表
播出平台：揭阳广播电视台综合频道
首播时间：自8月15日起每周二、周四、周六20:15（每周三集）
重播时间：次日12:50、20:15
以镜头奔赴山海，以味道联结乡愁。锁定揭阳台黄金档，循着七年拍摄足迹，共品四海潮味，共赴一场跨越山海的乡愁之约！
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