“这批食材是什么时候运抵的？请出示相关票证及检测报告。”9月1日深夜，湖南省桃江县纪委监委联合县教育局、县市监局成立联合督查组，以“四不两直”方式，深入全县中小学食堂食材集中配送点开展“零点行动”专项督查。重点核查仓储场所环境、食材品质、票据凭证、运输流程及“三防”设施落实等情况。针对检查中发现的个别台账登记不规范、食材功能分区不明等问题，督查组当场反馈、要求立行立改，为秋季开学“第一餐”筑牢前置安全防线。

今年以来，桃江县纪委监委聚焦民生关切，将校园餐食品安全列为重点监督领域，围绕食材采购、后厨加工、经费管理全流程布局监督举措，以“监督的再监督”推动教育、市场监管等职能部门及学校各方主体责任层层落地。此次紧扣秋季开学节点，同步部署“零点行动”前置核查与“开学第一餐”现场试餐，分时段、分环节筑牢校园餐安全底线。

9月2日中午，紫金湾学校食堂内学生们正有序就餐。县纪委监委驻县教育局纪检监察组干部端起餐盘走进用餐区，与学生同桌就餐，实地开展开学“第一餐”试餐监督。“今天的菜味道怎么样？分量够不够吃？”纪检监察干部随机向学生了解菜品口味、餐食分量及餐费标准，面对面开展就餐满意度抽样调查。随后深入后厨操作间与食材储藏间，逐项核查食材安全卫生、食品留样管理、出入库登记等关键环节，从源头到餐桌层层把严关口。

为筑牢校园食材安全源头防线，该县纪委监委压实职能部门监管责任，推动县教育局补齐管理短板，将食材采购、配送验货、入库出库和资金使用等环节纳入食材采购智慧监管平台。依托平台数字化管控，实现每笔消费有去处、每单采购能查证，既对供应商资质、服务质量实行动态审核与评价，又能对“非最优”采购行为等风险自动预警、智能纠偏，推动校园食材采购监管向规范化、透明化、智能化升级。

“我们坚持线上线下监管两手抓，紧盯关键环节强化日常监督，用数字技术赋能、随机抽检兜底，持续堵塞监管漏洞。”县纪委监委相关负责人表示。下一步，将持续紧盯校园餐各环节风险点，常态化开展突击督查与“回头看”，以有力监督守护学生“舌尖上的安全”，切实把民生监督成效转化为群众看得见的实效。(温晶晶)