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秋风送爽,中秋将至,月饼香飘齐鲁大地。山东省菏泽市定陶区兼顾手工匠心与现代化生产线,在传统手艺传承与标准化生产的融合之中,绘就秋日团圆的烟火画卷。
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我们首先将目光投向菏泽市定陶区半堤镇。当地花饽饽工坊热气腾腾,手艺人承袭花馍古法,结合中秋节主题制作特色花式蒸月饼。原料甄选面粉、牛奶、鸡蛋,搭配天然果蔬汁调色;揉、捏、剪、压、粘,匠心雕琢每一处细节。蒸月饼既有玉兔、葫芦等中秋主题造型,又饰以花好月圆、锦鲤纳福等吉祥纹样,深受大家喜爱。
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方寸糕点承古韵,产业焕新助金秋。我们再将视线转向定陶现代化月饼生产企业。走进生产车间,浓郁的饼香扑面而来。和面、制馅、压模、烘烤等工序沿自动化生产线依次推进,新鲜出炉的月饼源源不断送入包装区。企业抢抓中秋产销节点,开足马力忙生产,在保留五仁、豆沙等经典口味的同时研发新风味,兼顾零售、团购、私人定制等多元需求,以丰富品类点亮中秋消费市场。
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一饼藏古韵,一味润团圆。手作传承古法匠心,产业点亮人间烟火,定陶月饼守正创新、香满齐鲁。中秋佳节将至,愿万家团圆,岁岁安康。
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制片人:马宝军
策划:李琳 杜屹然
责编:王家辉
编导:么文倜
主持人:董非
报道员:李丹丹 张林 李丽 程爽
技术:马月 何南
化妆:秦彦娟
新媒体编辑:杜利伟
供稿来源:定陶区融媒体中心
中国新华新闻电视网(CNC)出品
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