一晃到9月23号就是秋分！秋分是古代最早确立的节气之一，秋分当日正好在秋季的90天中间，平分了秋色，被称为“秋分。”
从秋分这天之后，白天越来越比夜晚短了，气温下降的速度也明显加快，昼夜温差加大，而秋燥也来了，这时段的饮食讲究的是“润”！
不需要多昂贵的食材，遵循老祖宗留下来的智慧，就用应季的、家家户户随手可得的，润燥润肺养出好身体，帮助全家躲开秋燥带来的各种不适。
记住，不分贫富，别忘吃4样，做1事，分别指啥，咋吃咋做，跟着我一起来了解~
吃4样
第一样：莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋季干燥，滋阴润燥要常吃莲藕。关于莲藕的做法多种多样，可以炖汤、凉拌、炒，端上桌就是一道越吃越舒服的时令美食。
【猪脊骨莲藕炖萝卜】的做法：
1，需要的食材：猪脊骨3斤，莲藕1段，白萝卜大半根，葱姜，八角，盐，植物油
2，猪脊骨洗去血水，攥水捞出。莲藕去皮洗净，滚刀切块
3，炒锅里加植物油，放葱姜、八角炒几下，倒入脊骨炒变色，淋入料酒炒去腥味，倒入没过脊骨的热水，倒入莲藕，大火烧开转中小火炖40分钟
4，把白萝卜去皮，切成块下锅，加盐、白胡椒粉，再炖20分钟左右，撒入香菜段，关火出锅
第二样：山药
山药是秋季补身体的好食材，秋分时节要常吃。无论的山药炖汤还是炒、煮粥，都是在调养脾胃，补肺气，对安稳度秋很有好处。
【山药二米粥】的做法：
1，食材是铁棍山药1根，小米2把，玉米渣2把，清水适量
2，把玉米渣和小米冲洗后倒入开水锅里，大火烧开转中小火熬煮
3，山药去皮洗净，往锅里削块，煮半小时左右，粥粘稠，关火出锅
第三样：秋梨
秋分到，秋梨可以时不时地吃上一些，酸甜可口，补水润燥。省事的就白嘴吃，也可以煮梨水，咋喜欢咋来！
【煮梨水】的做法：
1，食材是雪梨2个，清水
2，把梨洗净，切开去核。果肉切略厚的片
3，倒入煮锅里，加入没过食材的清水，烧开后中小火煮5分钟，关火。喜欢更甜的加几粒冰糖
第四样：银耳
肺为娇脏，容易被伤，秋分时段的饮食要润肺养肺。多吃白色食物很有益处，比如银耳，生津、益肺，补而不燥。
银耳可以凉拌、炖汤、熬粥。
【银耳羹】的做法：
1，食材是银耳1大朵，雪梨1小个，枸杞小撮，冰糖小半把，清水适量
2，把银耳加凉水泡发，剪掉黄根。切一切至略碎，倒入电炖锅里炖小时
3，梨去皮去核只要果肉，切成块下锅，加入小半把冰糖、洗净的枸杞，再炖半小时即可
做1事：温水泡脚
秋分时节的早晚会越来越凉，可以在晚上的时候用温热的水来泡泡脚，时间在15分钟左右，微微出点汗就行。这样做的好处是驱赶寒凉，抵御秋寒，减少换季感冒。
热门跟贴