重庆农村食品经营店规范化建设工作推进会现场 重庆市市场监管局供图
9月24日，重庆市市场监管局在綦江区东溪镇开了一场特别的会——重庆农村食品经营店规范化建设工作推进会。会场不在机关，而是搬到乡镇，采用“现场观摩+集中部署”“经验分享+表态发言”的实景化模式。为啥？为了让各区县实地看、当面学，把农村食品店规范化建设真正落到基层。
农村小卖部，承载着不少人的童年记忆，也曾是食品安全“痛点”：山寨饮料、三无食品、过期零食，家长最怕孩子买到。
2023年以来，重庆市场监管部门给农村食品经营店立规矩，推出“六有”工作机制：有资质、有公示、有进货查验、有过程管控、有标签标识、有食品追溯。
这“六有”到底管啥？大白话就是：开店要有合法证照，墙上要醒目公示；进货要查供货商许可证、合格证明，票据留好；店里要卫生、分区销售，不卖来源不明、感官异常、假冒伪劣食品；预包装、散装、食用农产品标签要合规；要建立追溯体系，鼓励入驻“重点食品溯源”系统。一句话，农村小卖部不能再“开盲盒”。
数据很直观：截至目前，重庆已建设规范化农村食品经营店1257家、街区22个。今年，重庆进一步由点扩面，每个区县打造1个规范化农村食品经营街区，推动规范化从“单店盆景”变成“连片风景”。
监管也在倒逼主体责任落地。重庆组织农村食品经营单位食品安全管理人员培训抽考，推动经营者诚信守法、自律管理，逐步构建部门精准监管、经营主体自觉履职的共治格局。
这次推进会为何选在綦江？因为綦江依托“六有”机制，打造了规范化门店、街区的基层实践样本，提炼出可复制、可推广的经验。后续，重庆各区县将引导农村食品经营店对标看齐、提质升级。
下一步，重庆市场监管部门将深入贯彻食品安全“四个最严”要求，坚持整治攻坚与长效治理并重，紧盯农村食品安全突出隐患靶向治理，健全长效保障机制，严防严管严控风险，切实守护群众“舌尖上的安全”。
以后回老家买零食，别只看价格。先看墙上有没有公示，再看标签全不全、来源能不能追溯。农村食品消费，也该让人放心了。
上游新闻记者 严薇
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