是夜，安达曼海泛着粼粼波光，月色碎在浪尖上，一荡一荡。
喜欢甲米悦榕庄，是奔着那份与世隔绝的安静去的。酒店坐落在Tubkaek海滩，拥有72间带私人泳池的套房和别墅，每一间都像隐匿在热带雨林里的私密避难所。这里连续拿下了米其林二星钥和《Travel+Leisure》亚太最佳海岛度假村，是那种一抵达就能让人卸下所有疲惫的地方。
而晚餐的目的地——Saffron（尚坊），就在酒店的山顶之上。这家悦榕庄招牌泰餐厅拿过烹饪大奖，主打“正宗泰味与新意融合”。预订了第一轮座位，6点入席，刚好赶上海上日落
中秋限定菜单
红褐色的菜单纹理衬着烫金蜡封，上头印着“Tourism Authority of Thailand x China KOLs FAM Trip”。这不是寻常一餐，是泰国国家旅游局为中国KOL考察团特设的“Exclusive Dinner”。
前菜 · Miang Som O Goong
柚子的清甜被罗望子酱轻轻点亮，鲜虾弹润、烤椰子酥脆、腰果醇香，野生蒌叶添上一笔微辛。酸、甜、咸、香，层层铺开，是泰国料理最本真的底色。
主菜 · Pla Yang Kamin
香蕉叶裹住海鲈鱼，姜黄与泰国香草早已沁入肌理。揭叶的刹那，香气扑面。鱼肉细嫩，佐以腌菜与辣海鲜酱，咸鲜里透出姜黄的暖。
主菜 · Panang Gai Yang Yod Maprow
烤鸡腿尚带炭火气，被Panang红咖喱温柔包裹，嫩椰子笋添了一缕清爽的脆意。
主食 · 茉莉香米
一小碗冒着热气的茉莉香米饭，是泰餐的灵魂底色。
甜点 · Tub Tim Siam
栗子、椰奶、椰子冰淇淋。甜得恰如其分，凉意从舌尖一路滑下去。
Saffron立于酒店山顶，窗外安达曼海一览无余。中秋的月亮升起时，整片海面被月光铺成一条银色的路。那一刻，旅途的所有奔波都有了归处。
添喜的Tips：
若你也来甲米，请记得：Saffron务必提前预订。旺季常提前五到七日满席，第一轮席位（18:00–20:30）最宜观日落。
Banyan Tree Krabi · Bird's Nest by Saffron Restaurant
2026 中秋
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